安徽省预制菜行业协会成立大会在合肥举行 去年年总产值约1092亿元

预制菜是指在经过预先加工、切割、烹饪或处理后，蔬菜、肉类、豆类等食材被包装在一次性餐盒或袋子中，以供消费者直接烹饪或食用的食品形式。随着社会节奏的加快和生活压力的增大，预制菜逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。近日，安徽省预制菜行业协会成立大会在合肥举行，这标志着该协会正式成立。这是一个非常重要的里程碑，意味着安徽预制菜行业的发展将进入一个全新的阶段。安徽省预制菜行业协会的成立，将对该地区预制菜行业的发展产生深远的影响。作为行业协会的会员，将有机会在协会的平台上共享资源、交流经验，共同推动行业的发展。

预制菜产业作为一、二、三产融合发展的产业，前端连着“田间、地头”，后端连着“舌尖、餐桌”，是做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章的重要一环。近年来安徽预制菜产业发展迅速，已经成为农业产业升级的新质生产力。截至2023年，全省预制菜企业1630家，年总产值约1092亿元。根据省农业农村厅印发的《安徽省预制菜产业发展规划(2023—2025年)》，到2025年，全省预制菜经营主体数量力争发展到2000家左右，预制菜产业规模突破1200亿元。

安徽省预制菜行业协会是由省农业农村厅、省民政厅、省商务厅等指导，安徽农垦集团牵头成立的。目前，协会已有近百家会员单位，其中包括安徽省农垦集团公司、安徽富煌三珍食品集团、安徽大地农业科技公司等知名企业。协会将充分发挥桥梁纽带作用，推动生产与需求有效对接，加强行业交流和协同发展，完善相关标准体系，推动专业化人才队伍建设，助力预制菜产业高质量发展，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，助力全省乡村振兴、农业增效、农民增收。协会将致力于打造一个高效、权威、公正的预制菜行业组织，充分发挥各会员单位的优势，加强行业协作，提高产品质量和生产效率，推动预制菜产业的健康发展。