传统美食“链”全球：江苏枇杷、粽子、咸鸭蛋抢滩海外市场

近期，一辆装载84箱苏州东山白沙枇杷的冷链货车，从苏州耀果鸿果园有限公司的出口备案基地启程，目的地为上海浦东国际机场，并计划通过空运方式运往新加坡。这标志着江苏省首次采用跨境电商“9710”报关模式出口的枇杷交易。

今年枇杷的产量与去年保持持平，尽管受到雨水偏少、日照充足的影响，果实以中小型为主，然而其甜度却显著提升，汁水也更加丰盈，吸引了众多海外订单纷至沓来。该公司出口负责人姚雷佳在介绍时表示：“今年我们大胆尝试了跨境电商的新模式进行出口业务，并计划在后期进一步拓展东南亚市场。”在此次枇杷跨境电商出口申报单位中，苏州优尔食品有限公司的法定代表人陈建分享了他的看法：“借助跨境电商平台的线上交易，企业能够直接与海外客户建立联系，这不仅降低了中间环节的成本，还极大地提高了交易效率。”

为推动“农产品+跨境电商”销售，苏州海关“一对一”向企业介绍跨境电商相关政策法规，设立进出口鲜活易腐农食产品属地查检“绿色通道”，实行“5+2”预约查检，高效保障出口枇杷“即报即检”，新鲜送达海外。

几天前，扬州杨扬冷冻食品有限公司的580箱粽子踏上“跨国之旅”。“我们包制的是传统猪肉馅四角粽，煮熟后晶亮甜美、油润清香、口感黏糯，深受国内外消费者喜爱。”杨扬冷冻食品关务经理眭琳珠介绍，“国外对出口含肉馅粽子有特殊资质要求，原料要来自出口备案养殖场，加工过程也要符合出口目的国或地区的要求。在扬州海关指导下，我们建立微生物等在内的12项重点检测清单，确保厂区卫生、蒸煮温度和时间等关键控制点达到标准要求。”

位于高邮市的秦邮蛋品有限公司，其生产车间内，先进的裂纹检测设备正精确地筛选出每一个有瑕疵的鸭蛋，确保进入生产线的产品质量上乘。同时，公司采用标准化料液调配流程，严格把控每一滴调味料，确保产品风味的一致性。此外，通过高温杀菌和真空包装技术，有效地锁住了咸鸭蛋的鲜香，保证了产品的口感和品质。 “在过去，我们的主要市场是国内，产品在国内市场上已经具有一定的知名度。”该公司总经理王晨介绍道，“然而，我们一直怀揣着让高邮咸鸭蛋走向世界的梦想。这不仅是为了开辟新的市场，更是为了让外国朋友品尝到中国的传统美食。” 今年一季度，秦邮蛋品有限公司成功出口约500万枚咸鸭蛋至海外市场，为未来进一步拓展东南亚、日韩等市场奠定了坚实的基础。王晨总经理表示，公司将继续努力，不断提升产品质量，让高邮咸鸭蛋成为全球美食的代表。