从跌打损伤到心脏守护：田七'生消熟补'的双重功效

田七，被誉为“中药瑰宝”，其成分丰富，主要包括六种皂甙以及谷甾醇、胡萝卜甙和黄酮类化合物。其中，皂甙是田七的核心成分，与名贵药材人参相媲美。皂甙具有显著的功效，能够增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物在缺氧环境下的耐受能力。古药书中对田七的赞誉“功同人参”，并非无稽之谈。 此外，田七中的谷甾醇和胡萝卜甙具有降低血脂的作用，有助于维护心血管健康。而黄酮类化合物则是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分。因此，长期食用田七，不仅可以显著改善冠心病、心绞痛等心血管疾病患者的症状，还具有预防这些疾病的作用，为人们的健康保驾护航。

无病之人服用田七，不仅能起到预防冠心病的作用，还能滋补身体，增强体质。田七的使用方法需根据具体目的来定，不同的服法会带来截然不同的效果。通常而言，生田七具有收缩血管的功效，是治疗跌打损伤和刀伤的良药，确实能够迅速止血。将田七研磨成粉，用酒调和成糊状，敷在疮疽上，可以有效散血消肿，缓解症状。

内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七;补血、补身则服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用盐水浸透，晒干后研成细粉即成。也有将生田七置小碗中，碗内置清水，水量以田七能吸干为度，再蒸软、切片，用油炸成黄色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。两种方法均可。熟田七有补气、活血、补血、去瘀、生新作用，用熟田七炖鸡，是妇女产后服食的上佳补品。在广西的名菜谱上，这叫“田七炖鸡”。

以熟田七为主要成分，辅以北芪、党参、杞子、杜仲等珍贵药材，精心浸泡于美酒之中，便制成了被誉为“田七大补酒”的佳酿。此酒不仅早晚适量饮用能有效地补血养气，还能舒筋活络，促进人体新陈代谢，从而增进健康，堪称药酒中的上乘之作。近年来，利用田七的独特功效，还研发出了“田七牙膏”，对预防和治疗牙疾具有显著效果。田七的去瘀功效尤为显著，据传说，曾有屠工在宰杀猪只时不慎割伤手指，急忙以田七粉末敷于伤口，不慎将部分田七粉末撒入正在凝结的猪血中。结果，那盆猪血竟奇迹般地化为了血水。因此，在鉴别田七真伪时，常用凝血块进行试验，若能化为血水，则证明是真田七，否则即为假田七。