微波炉使用禁忌：这7类食物加热可能危害健康

如今，微波炉已成为家庭中的得力助手，其加热食物的便捷性无疑为我们的生活带来了极大便利。然而，并非所有食物都适合用微波炉进行加热。实际上，某些食物在微波炉中加热不仅可能破坏其营养成分，还可能对健康造成不利影响。因此，为了提醒广大家长注意，今天我就来为大家列举一些不宜放入微波炉加热的食物。希望大家在烹饪时能够谨慎选择，确保食品安全和健康。

1、应避免先将肉类加热至半熟状态，然后再使用微波炉进行加热处理

由于食品在半熟状态下细菌仍然能够繁殖，当采用微波炉进行二次加热时，因加热时间较短，无法彻底消灭所有细菌。因此，对于冷冻肉类，应先在微波炉中解冻，之后再进行加热至完全熟透。

2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

3、忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌用普通塑料容器

使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

6、忌用金属器皿

因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

7、请避免使用密闭容器

在加热液体时，建议使用广口容器。这是因为，当食物在封闭容器内被加热时，产生的热量难以散发，导致容器内部压力急剧上升，极易引发容器爆破事故。此外，即使在煎煮带壳的食物时，也应提前用针或筷子轻轻刺破壳，以防止加热过程中食物因压力过大而爆裂，造成食物飞溅，不仅会弄脏炉壁，还可能造成人身伤害。因此，为了确保安全，我们在加热食物时应格外注意选择合适的容器，并在必要时采取适当的预防措施。