全身都是宝！橘子从果肉到橘络的药用价值全解析

橘子的多效宝库：橘子堪称大自然的馈赠，其各个部分——果肉、外皮、核以及内部的网状络脉，皆具有独特的药用价值。其中，橘子的外皮经过晒干处理后，称为“陈皮”，其药效因存放时间久远而更佳，因此得名。陈皮中富含的橘络，即橘子内部的白色网状丝络，含有丰富的维生素P，能够有效通络、化痰、理气、消食积。橘核味道苦涩，性质无毒，具有理气止痛的功效，常用于治疗疝气、腰痛等症状。此外，橘根、橘叶等部分同样具有药用价值，能够舒肝、健脾、调和脾胃。 在轻工业领域，柑橘果肉同样扮演着重要角色，可加工成各式各样的食品，如罐头、蜜饯、果酱、果糕、果冻、果糖等。这些加工产品不仅美味可口，而且富含营养。在加工过程中，还可以提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油等有益成分。橘皮更是提取维生素A、维生素P、维生素C等营养素的优质原料。 橘子皮在日常生活中同样具有多种用途。它不仅可以用于美容护肤，还能清洁带有茶锈的瓷器，消除异味，甚至可以作为肥料使用。橘子的这一系列功效与作用，无疑使其成为了一种珍贵的天然资源。

橘子能多吃吗?

橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。

生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。

橘瓤表面那层细腻的白色网状筋络，我们通常称之为“橘络”。无论是从传统中医学的视角，还是现代营养学的分析，橘络对维护人体健康都具有显著的功效。中医学认为，橘络具有疏通经络、化痰止咳、顺畅气血、活血化瘀的作用，因此，它不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的理想食疗选择，还能辅助治疗因久咳引起的胸胁疼痛不适。而现代营养学的研究表明，橘络中富含一种名为路丁的成分。路丁能够帮助血管维持其正常的弹性和结构完整性，有效降低血管壁的脆弱性和渗透性，从而对于预防高血压患者发生脑溢血、糖尿病患者发生视网膜出血具有积极作用。对于那些平时容易出血，或者是有血管硬化倾向的老年人来说，经常食用橘络不仅有益，而且几乎没有副作用。