橘子吃多易上火！营养师教你科学食用柑橘类水果

橘子作为广受欢迎的水果之一，我们需谨慎并科学地摄取。唯有如此，方能最大化其营养价值与保健功效，从而促进身体健康。

橘子富含丰富的维生素，其含量在众多鲜果中仅次于枣、山楂、猕猴桃和柠檬等。此外，橘子还含有丰富的钙质，以及苹果酸、枸橼酸、葡萄糖、果糖、胡萝卜素等多种营养成分。中医学认为，橘子味道甘酸，性质偏凉，具有润肺、止渴、开胃、醒酒等多种保健功效。因此，橘子不仅是日常生活中不可或缺的佳果，也是大型宴席上招待宾朋的上选。然而，在享受橘子美味的同时，我们也需注意以下食用禁忌：

橘子忌食过多

因橘子中的单糖含量高,它在人体内很难全部将剩余的热量转化为脂肪而贮存下来,如果摄入量多,它产生的热能不会及时消耗掉,就会在体内积聚而易出现“上火”,如口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。

橘子忌空腹食用

因橘子内含有大量的有机酸,空腹食后会刺激胃黏膜,使脾胃满闷,反吐酸水,使人感觉不舒适。

吃橘子忌去筋络

橘筋络，位于橘子瓣之间，犹如一张无形的网，将橘瓣紧密地缠捆在一起。在享用橘子时，人们常常会将这白色筋络剔除，因为它的口感相较于橘肉来说较为逊色。然而，许多人并不知道，橘筋络中蕴藏着丰富的维生素，这些维生素具有化痰、通络、理气等多种功效，对于老年人的高血压问题也有一定的预防和治疗作用。因此，在品尝橘子时，我们不应忽视这看似无足轻重的白色筋络，而应保留它，让这份营养与美味一同入口。

患有胃病或十二指肠溃疡的人应避免食用橘子

橘子原本具有促进食欲的功效，这是因为其中含有丰富的有机酸，有助于食物的消化。然而，对于患有胃病的人来说，橘子中的有机酸可能会对胃部产生刺激，从而加剧病情，不利于胃病的恢复。