秋冬必吃柚子：护血管防中风，中医推荐这样吃最养生

柚子，别称“文旦”，其外皮坚实厚实，一般在每年的10月至11月间成熟并采摘。这种水果在南方地区尤为常见，其中福建漳州的柚子和厦门的柚子尤其闻名。品尝柚子，其鲜甜与酸味交织，口感清新，令人回味无穷，不禁为之赞叹。不仅果实美味，柚子的果皮和柚花也具有很高的药用价值，因此被誉为“天然水果罐头”。特别是柚子皮，它不仅可以食用，还能驱除异味、防止蚊虫侵扰，用途广泛。

效能

中医学认为，柚肉味道甘甜带酸，性质偏寒且无毒，对人体具有多方面的益处。它能够理气化湿、润肺清肠、补血健脾，对于改善多种健康问题具有显著效果。鲜柚肉中含有的类似胰岛素成分，能够有效降低血糖水平，对于糖尿病患者和心血管疾病患者来说，是一种极为有益的食物。此外，柚肉还能治疗食欲不振、口感淡漠、消化不良等症状。长期食用柚肉，不仅能帮助消化，还能有效祛痰止渴、理气散结，对人体健康大有裨益。

柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

功效与作用：

1.柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。>>>柚子皮的做法柚子皮的腌制方法。

2.柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

用途

一、炒菜。先将柚子清洗干净,削去外面的青皮,去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分,一一切成薄片。再将切好的柚子皮放入锅中,加清水浸泡两到三天时间,其间每天换一次水,以去除苦涩之味。若急着食用,下锅前,将切好的柚子皮在滚水里面氽一下,即使是刚开的柚子,同样可去除苦涩。将生姜丝、蒜蓉、干辣椒，油里爆炒(油稍多),爆出香味后,加老抽,倒入清水。水烧开后,倒入挤干水分的柚子皮,加盐,水烧干后煎炒,即成。

二、可防虫。

三、可以放在房间里驱除秽味.把柚子皮放在冰箱里,可以去除冰箱异味!

当前正值柚子批量上市的季节，很多人在享用柚子果肉之后，通常会随手丢弃柚皮，这实则是一种浪费。实际上，柚皮不仅可食用，而且富含营养，更具有暖胃、化痰、润喉等多种食疗功效。

在众多秋季水果中，柚子的体积尤为突出，通常重量超过1000克。它通常在农历八月十五前后达到成熟期，皮厚且耐储存，因此被誉为“天然水果罐头”。