从田间废料到“营养罐头”：看山西秸秆如何通过揉丝青贮技术实现身价倍增

据调查，经过揉丝处理的饲料富含多种维生素、蛋白质、脂肪和纤维素，具有酸甜的香气，口感佳，消化吸收率较高，适合全年各季节喂养。通过打捆机进行压缩打包并封装储存，其保质期可达1至3年。

揉丝技术，作为秸秆资源实现“华丽转身”的关键途径之一，近年来在山西省得到了广泛应用和推广。随着秸秆综合利用技术的不断成熟，我们已成功研发并推广了包括秸秆青贮、秸秆黄贮以及揉丝化加工在内的13项秸秆综合利用主导技术。在此基础上，我们还总结提炼出了一系列行之有效的秸秆综合利用模式，其中“种养循环”集中收储利用模式和“龙头企业+农机合作社+农户”一体化运行模式等6种典型模式，为秸秆的高效利用提供了有力保障。这些模式的成功实施，不仅推动了秸秆资源的循环利用，也为农业可持续发展注入了新的活力。

在阳城县毅垣养殖农民专业合作社，负责人介绍了秸秆青贮情况：“收割粉碎后的青贮秸秆2小时内运输到牧场，最大限度降低在运输、压窖过程中出现霉变等现象的风险。青贮秸秆到达牧场卸货后，采用五点采样法对单个车辆原料进行采样检测，干物质、蛋白、灰分等关键指标检测合格后入窖。采用大型装载机压窖，压窖密度达到720千克/立方米以上。封窖使用隔氧膜和黑白防晒膜两层膜覆盖，发酵90天后开窖饲喂。”

经过青贮工艺处理的秸秆，在营养成分保留、饲料利用率、口感以及储存便利性方面表现优异，深受牲畜喜爱。2023年，该合作社依托其800亩的饲草料基地，通过订单农业模式，有效带动了218户当地农户，平均每户增加了500元以上的收入。

山西鹿鸣谷农业科技有限公司携手山西农业大学，致力于开发高分子秸秆饲料产品。经过超过两年的实验研究，该饲料在反刍动物中的表现优异，不仅口感更佳，而且显著降低了疾病率和死亡率，有效减少了饲料的损耗，日增重可达到10%至15%。