驾驶员饮食安全指南：提神抗疲劳，这三类食物是关键

对于经常驾驶的朋友们来说，合理安排饮食至关重要。那么，经常开车时应该吃什么食物呢?早餐可以选择菠菜和鸡蛋，这样的搭配不仅营养均衡，还能确保驾驶时的安全。此外，适量摄入一些能预防疲劳的食物也是必要的。在驾驶前，要特别注意避免那些可能导致嗜睡的“催眠食品”。而在餐后，吃一个橙子有助于排出体内积累的毒素。今天，我们就来为大家详细介绍一份适合经常开车的饮食指南，对于有车一族来说，这份指南绝对不容错过!

经常开车吃什么好?

开车是坐着的，似乎很舒适，其实，坐长了，也会感到疲劳，甚至导致多种疾病，如颈部血管受挤压，致使大脑供血不足而出现头痛、晕眩、困倦、失眠等症。再则，行车时思想高度集中，精力要充沛，反应要敏捷，判断要准确，因此，除要注意深呼吸外，合理的饮食也非常重要。

1、早餐吃菠菜鸡蛋更安全

据美国《医学日报》2月11日报道，荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物(如菠菜和鸡蛋)能提高警觉度和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。酪氨酸主要存在于菠菜和鸡蛋之中，还存在于大豆、奶酪、鸡肉、花生和香蕉等食物中。新研究负责人、莱顿大学认知心理学家洛伦萨·科尔扎托博士表示，这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。

2、多吃些防止疲倦的食物

维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、站长统计柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。缺钾会使人疲倦无力，因此人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

3、开车前要当心催眠食品

若在驾驶前摄入了可能导致嗜睡的食品，驾驶者可能会陷入一种难以控制的困倦状态，这对驾驶安全极为有害。以下是一些常见的具有催眠效果的食品：。