去年上海接待入境游客670.59万人次，韩国、美国、日本是前三大客源国

在2024年，上海迎来了670.59万国际游客，其中韩国、美国和日本位列前三位作为主要来源地。与此同时，中日两国之间的民间交流再度加强。

当前，对于众多日料店而言，没有比期望政策能够进一步放宽、在确保安全的前提下重建双方的贸易链更为迫切的了。回溯至2023年8月24日，日本政府单方面启动了福岛第一核电站的核污染水排海行动，我国政府随即作出了全面暂停进口日本原产水产品(包括食用水生动物)对华出口的决定。这一事件对上海的日料店造成了严重打击，赵刚表示：“在那次事件中，许多日料店遭受了致命的打击。甚至有些店铺的生意减少了超过一半。”更为严重的是，这次事件还改变了消费者的预期，导致一段时期内，许多人对于日料产生了疑虑，不敢再食用。

事实上，全世界恐怕没有哪个国家能比中国更早重新织起水产的供应链。如今，赵刚在虹桥区域经营的板前料理店要办一场“春钓宴”，每天用到的几十种生鱼片，几乎都可以从我国东海、南海等海域获得原材料。在富有经验的日料主厨眼里，这些鱼类的品质丝毫不输日本进口的原材料。

去年9月，中日双方就福岛第一核电站核污染水排海问题达成共识。外交部发言人毛宁对此表示，在中方提出的要求得到充分满足的前提下，逐步恢复符合规准的日本水产品进口。“在那之后，很多日本水产企业变得活跃起来。他们希望能够在今年举办的中国国际渔业博览会上获得一个参与席位。”赵刚说，“没想到，大家对中国市场依然抱有巨大的期待。”

或许，真正值得关注的不在于中日水产贸易恢复的具体时间点这一微观层面的事件。“得益于中国开放政策的推动，中日之间的贸易往来一直展现出强大的抗风险能力。这为我们展望未来提供了信心。”赵刚如此表述。