冬瓜营养价值高：利尿消肿、减肥、清热解暑，建议四季常食-新讯在线

冬瓜是一年四季皆可食用的蔬菜，具有利尿消肿、减肥和清热解毒三大营养价值。其维生素C含量较高，钾盐含量高、钠盐含量低，适合高血压、肾脏病、浮肿病患者食用，可消肿而不伤正气。冬瓜所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，且本身不含脂肪、热量低，有助于防止发胖和体形健美。此外，冬瓜性寒味甘，清热生津、解暑除烦，夏日食用尤为适宜。

冬瓜适合肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、高血压、糖尿病、冠心病、肥胖及缺乏维生素C者多食。但因冬瓜性凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者应忌食。

中医认为，冬瓜味甘淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓等功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、消渴、痤疮、痔疮等症，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长。建议经常食用，但需根据自身体质适量选择。

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