从炒锅到质检单：AI如何成为蓝领工人的＂数字学徒＂

不久前，在深圳举办的一次针对技能人才的“AI入门课程”培训活动中，来自汽车维修、数控技术、烹饪、家政等多个领域的专业人才交流了他们运用人工智能技术的亲身感受。

一位粤菜名厨透露，他正积极探索利用人工智能技术来研究川菜以及其他多元菜系的菜谱，这一举措旨在促进不同菜系之间的融合与创新。每当他的餐厅迎来外国顾客时，借助大模型技术，他能够迅速总结和提炼出某道菜的独特风味，从而为顾客提供更加个性化的美食体验。同时，一位家政公司的副总裁指出，新入职的月嫂常常面临各种疑问，而通过AI知识库等先进工具的应用，原本需要半年时间的培训周期可以大幅缩短，有效提升了行业培训的效率和质量。

随着DeepSeek、元宝、IMA等一系列人工智能产品的广泛应用，普通人也能轻松享受到AI带来的便利。正如深圳市职业技能培训指导中心主任凌远强所说，此次培训的宗旨正是利用AI技术为技能人才提供赋能。在他看来，AI不仅仅是一种工具，更是一个强大的推动力。当各行各业都开始应用AI技术，必将构建出一个全新的技能生态体系，为社会发展注入新的活力。

伴随着AI等数字技术的发展，“垂直发力”的AI大模型越来越成为技能人才的数字助手，成为“稳就业引擎”。

过去一周，传化集团化学制造中心品质管理部的张海婴不止一次分享她的AI学习成果：她逐步掌握AI工具在生产和管理环节的场景应用，自主开发出一套产品质保单的智能识别与分析系统。该系统几秒钟就能完成表单整理，效率提升10倍以上，预计年节省1800小时。

5月26日，张海婴与20多名同事参加集团的“AI智能体创造营”培训。“上次AI通识培训启发我将AI工具用于工作，这次要共创研讨更多应用场景。”包括这名老学员熟悉的质检场景在内，该集团开展的AI培训覆盖办公、管理、市场、服务、智造、供应链等12个领域58个场景。

“AI必须与产业结合才能创造真实价值。”在传化集团董事长徐冠巨看来，相比于过去重复性、简单作业岗位，现在智能化工厂的工作环境发生根本性变化，组织能力和队伍结构迫切需要迭代更新。

对于如何推动产业工人从“蓝领”向工程师转变，徐冠巨认为，产业工人既要精于专业技能，又要掌握现代科技的工具和设备。如今，该集团每年投入超1亿元用于职工技能培训，2024年职工人均学习时长75小时，同比翻了一番。从业务量看，近10年，该集团业务量增长5倍。“这背后是技术技能人才能力提升的创新贡献。”徐冠巨说。

面对业务转型与智能升级带来的人才需求结构性变化，很多传统企业在应对挑战中摸索职业培训新路，以更大力度稳定和扩大就业，提高就业质量。

福耀集团，作为一家专注于汽车玻璃及汽车零部件一体化服务的供应商，已经设立了“福耀产业班”和“订单班”等特色班级。此外，该集团还与国内众多高等院校携手打造了“产学研用”相结合的合作模式，并提供材料科学、研发、机械工程、智能制造等多个领域的实习机会。

福耀集团人才配置与发展部的负责人近日透露，今年集团在人才战略布局上取得了显著成效。通过在安徽合肥和福建福清两地投资建设新的项目基地，并推动现有项目的智能化升级改造，集团成功实现了就业岗位的显著增长。总计新增就业岗位达到6750个，为当地经济社会发展注入了新的活力。 在这6750个新增岗位中，一线技术工人占据了4963个，他们主要负责智能设备的操作以及参与质量AI检测等前沿技术岗位。这些新型岗位不仅对工人的技能提出了更高的要求，也为产业升级和数字化转型提供了有力支撑。 此外，剩余的1787个岗位属于专业技术岗位，涵盖了产品设计、研发技术、设备技术等多个领域。其中包括车载通讯研发工程师、双碳管理师等前沿工种，这些岗位的设立进一步丰富了集团的人才结构，为集团在行业内的持续发展奠定了坚实基础。