伴手礼评测背后的消费心理学：现代游客到底需要什么样的＂上海礼物＂

近日，由上海市消费者权益保护委员会和上海市商务委员会共同举办的“2025上海伴手礼”评测活动已如火如荼地拉开帷幕。在此活动中，上海财经大学崔丽丽教授担任“2024上海伴手礼”终评会专家评委之一。至今，崔教授仍对去年那场充满热情与活力的评审现场记忆深刻，难以忘怀。

在经过对500多件申报产品的严格筛选后，我们荣幸地宣布66件产品脱颖而出。这些精选的产品涵盖文化、商业、品牌等多个领域，并由8位来自国内外具有丰富经验的专家评委以及小红书博主团共同进行优中选优的评定。经过层层选拔，最终30件产品荣获“2024上海金榜伴手礼”的称号，另外36件产品则获得了“2024上海伴手礼”的荣誉称号，充分展现了上海产品的魅力与品质。

回顾获奖产品，九百集团旗下品牌白玉兰带来的“CITYWALK系列主题丝巾”、来自雷允上允上生活的“玉兰瓷花香氛礼盒”、上海博物馆带来的“大克鼎”“父乙觥”毛绒玩具、老凤祥携手野兽派推出的车载香薰让崔丽丽印象深刻。但在评价参选产品“不乏爆款思维”“努力打破刻板印象”“跨界联名新意迭出”之余，崔丽丽直陈，参选产品从总体上体现出“上海伴手礼”评测活动的几个短板，“这些短板本质上也是上海伴手礼开发领域未来需要攻克的几大痛点”。

首当其冲的痛点是“未能真正站在游客的角度考虑需求、设计产品”。据崔丽丽观察，有伴手礼采买意愿的消费者大都怀揣着“礼轻情意重”的美好愿望——设计要精致、耐看、有巧思，能够体现赠送者的审美和认知水准，还要能够传递美好的寓意或祝福;礼物的体积不能太大、分量不能太重，不至于成为未来行程中的负担。

“仅从以上两个维度来看，有的伴手礼体积太大、分量太重，没有考虑到产品的便携性，有的对贮存的温度、湿度有要求，这一点在食品类伴手礼身上表现突出。”在去年参与申报的产品中，食品类占据“半壁江山”，不乏需要短期内享用完毕的食品，“这让游客怎么带回去呢?”站在游客的角度，崔丽丽很替他们发愁。

崔丽丽发现的另一个比较棘手的痛点是一些伴手礼“未能考虑到游客的采买成本”，尤其是采买过程中的时间成本。采买伴手礼的过程应该是轻松美好、高效省力的，不应该占据游客太多的时间和心力。“这符合现代人的消费心理和消费习惯。消费者的期许和习惯理应成为伴手礼开发者设计售卖场景的主要依据。总不见得让游客费尽周折去找到你吧?”崔丽丽指出。

近年来，国潮风劲吹，这股风也吹到了伴手礼开发领域。崔丽丽认为，融入国潮、非遗等传统文化元素，用充满创意的设计激发传统文化元素的活力，使之成为人们日常生活中的亮点，是伴手礼产品设计提升精致度和吸引力的一次重要机会。在评审过程中，有几款糅合了非遗国风之美、海派手艺与中药合香珠制作工艺的香佩、香囊深得崔丽丽的心，使她转而推荐给来沪旅行的朋友购买。经过几度查询，崔丽丽和朋友发现这个产品的铺货渠道有限，一时半会儿来不及去现场采买，线上订购渠道也比较单一，只好作罢，很是遗憾。

回想起此事，崔丽丽不禁想起了众多世界级的主题乐园，它们在园内的关键位置、游乐项目的终点都巧妙地设置了纪念品售卖点。同样，不少世界著名的旅游城市，如重要商圈、交通枢纽等地，也设立了特色物产专卖店，汇集了当地的文化精髓和特色商品。这些举措充分理解了现代消费者追求即时满足、即时消费的消费心理，而后者则通过商户联盟和高效集成的货源与服务，不仅拓宽了伴手礼的覆盖范围，还降低了游客的购物成本，真可称得上是双赢的良策，值得我们借鉴和学习。崔丽丽提出建议，未来的“上海伴手礼”评选活动可以成为一个推动节点性专卖店和商户联盟成立的平台，整合线上线下多元化的渠道和资源，为提升“上海伴手礼”的知名度和美誉度贡献一份力量。