黄山市徽州区东山村莲藕丰收季：凭品牌与冷链当日直达商超

当前，正是莲藕的丰收时节。在8月21日的清晨，黄山市徽州区潜口镇东山村的藕塘边，随着第一缕晨光的初现，藕农们便开始了他们辛勤的劳作。他们身着防水裤，分散在藕塘的不同区域，利用高压水流冲击淤泥，随后沿着莲藕根系的生长方向，小心翼翼地将一节节莲藕从泥土中拔出，确保每一根莲藕都能保持完美的品相。

东山村居民叶高峰向笔者透露：“我们每天一大早就开始采挖莲藕，持续到下午四点钟左右，日均产量约七八百斤。我们这里的莲藕不仅品质优良、新鲜可口，适合炒食，还能凉拌食用。”

新挖出土的莲藕，表面还紧紧裹着湿润的黑泥，显得格外鲜活。藕农们动作敏捷，将这些莲藕迅速地装入竹篮中。随后，它们被装载上三轮车，沿着乡间小路，运送至村口的清洗中心。经过数小时的精心清洗、细致分拣和整齐打包，这些刚从田间收获的莲藕便踏上了冷链车的旅程。沿着高效的物流通道，它们将迅速抵达城区的各大超市，完成一段从泥土到餐桌的短暂而神奇的“旅程”。

据了解，东山村莲藕基地于2021年建成，总规模110亩，每年7月进入采摘季，持续到12月。预计今年年产量可达3万余公斤。

莲藕作为一种水生作物，既可以做菜，也可以入药。近年来，东山村在莲藕特色产业上持续发力，不仅引进新品种，还成功申报“藕”遇东山商标及莲藕有机转换认证证书，举办了莲藕采摘开园节，推动资源优势向品牌优势转变。同时，村合作社牵线搭桥，与市区多家商超签订了直供协议，基地的莲藕不愁销路，形成了稳定的产销链条，每年可为村集体增收30万元。

下午4点，笔者来到市区汤猫子Life超市。在生鲜区，穿上“真空外衣”的东山莲藕被摆上了货架，价格牌上写着“东山莲藕5.98元/斤”。

“如今，东山莲藕的品牌越来越响亮。这段时间，村里每天下午把莲藕运到我们总仓，很快就能包装上架销售。东山莲藕的品质很好，绿色健康，深受市场青睐。”黄山市田园徽州精致农业科技发展有限公司董事长、黄山市天润发连锁超市总经理王朋表示，今年，公司新增了线上销售渠道，未来还将通过蔬菜包的形式，让村里的莲藕产业有更好的延伸，真正把“东山莲藕”品牌做得更大更强。

从田间地头裹挟着泥土的新鲜莲藕，到经过精心的清洗与分拣，再搭乘冷链车辆迅速送达城区，直至下午4点准时穿上“真空外衣”登上商超货架，东山莲藕的“短途之旅”不仅生动地展现了一幅110亩藕田的丰收画卷，更映射出当地通过不断品种改良、精心打造品牌、有效对接产销渠道，将特色莲藕产业打造成为村集体经济增收的重要“活水”，从而勾勒出一条可持续发展的产业脉络。