冬季水果养生指南：润燥止咳的“黄金组合”与食用禁忌

吃水果作为养生之道，是一种既美味又有效的调理身体的方法，尤其在寒冷的冬季，这种食疗法显得尤为重要。那么，在冬天，我们应该选择哪些水果来滋养身体呢?冬天适宜食用哪些水果?爱美网健康频道致力于为网友解答各类健康疑问。本专题将深入探讨冬季适宜食用的水果种类以及这些水果在冬季的食用方法，旨在为大家的冬季饮食养生提供科学而实用的建议，帮助大家在这个季节里更好地调养身心，增强体质。

冬季适合食用哪些水果?

在寒冷干燥的冬季，人体肌肤容易变得干燥，甚至可能出现头晕等不适症状。为了缓解这些不适，适量食用水果成为一种有效的养生方法。水果中的天然水分和维生素能够有效去噪润喉，帮助人们保持呼吸道的清爽，对身体健康大有裨益。在冬季，可以选择一些具有清热解毒、滋润肌肤功效的水果，如柑橘、甘蔗等，它们不仅能补充身体所需的水分和营养，还能增强免疫力。 此外，由于冬季气温较低，直接食用生冷水果可能会刺激肠胃，因此，不妨尝试一些熟吃水果的方法。比如，将柑橘类水果煮成糖水，或把甘蔗切片后蒸熟，这样不仅能够减少对肠胃的刺激，还能更好地吸收水果中的营养成分，为寒冷的冬季增添一份温暖与滋养。

冬天适宜水果种类

1、梨

可以润喉生津、润肺止咳。

梨，含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。因此，最适合冬季食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

注意事项：梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。

2、甘蔗

可以滋补清热。

甘蔗，有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于治疗低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

注意事项：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

3、橙子

生津止渴、健脾温胃。

橙子含丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸等，具有生津止渴、行气化痰，健脾温胃，解油腻、消积食，清肠通便，醒酒等作用，多吃可预防胆囊疾病，增强毛细血管韧性，降低血中胆固醇，并促进机体对药物的吸收能力。

注意事项：橙子性凉，饭前或空腹时不宜食用，否则对胃不利;吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，以免影响消化吸收;吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

4、橘子

预防心血管疾病

营养价值：橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等，有减少吸收胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用，经常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有益处，并可预防老年中风。

注意事项：橘子性温，吃橘子过多会出现“上火”，诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出现高胡萝卜素血症，导致手、足掌皮肤变黄，并伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状;橘子不宜与萝卜、牛奶同食。

5、香蕉

清热解毒、助消化、滋补

营养价值：香蕉香糯可口，含有丰富的维生素、食物纤维和钾、镁、钠等矿物质，能有效维护皮肤、毛发的健康，可以预防中风和高血压。同时，有镇定安眠，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用，对减肥也相当有效。

冬季水果吃法

1、水果熟吃--炸水果

名菜“拔丝香蕉”香甜可口，受到不少人的追捧，还有不少人在吃烧烤的时候喜欢吃上一些烤香蕉或者烤梨，这样熟吃水果，也是营养健康的吗?相比用水果炖煮蒸熟的做法，将水果用于煎炸烧烤健康性就会略差一些。如做“拔丝香蕉”需先裹了面糊滚一圈，放入油中炸熟，然后将白糖红糖等熬化以后均匀地浇到香蕉上，才能看起来颇让人垂涎，但又是煎炸又是浇糖的烹饪方式容易让人摄入过多的油和糖分，产生健康隐患。烧烤水果也是同样的道理，虽说相对于烧烤肉类，烧烤水果显得健康多了，但不能否定的是，水果很健康，烧烤的方式却让人难以肯定。吃煎炸烧烤的水果并非不可，偶尔为之能让人享受别具一格的味觉盛宴，但如果长期大量地吃，其健康属性就会大打折扣。因此，尽可能通过生吃或蒸煮的方式来食用水果会更加健康。

2、水果榨汁--喝水果

水果榨汁早在很久前就成为了“食尚”，但其实在榨汁的过程中，维生素C损失很大，丢弃了水果的渣以后，膳食纤维和果胶等营养物质的损失也不小。天然的水果汁并不会损害人们的健康，但相比完整的水果果实，水果汁的营养价值并没有人们想象的那么妙不可言，如果能够直接吃水果原果能获得更多营养价值。

3、水果熟吃--煮水果

在我们的日常生活中，经常可以看到人们用各种创意方法来享用水果，例如用冰糖精心蒸制雪梨，以滋养肺部;用苹果与醪糟一同炖煮甜汤，既美味又滋养;或是将樱桃与枸杞加入粥中，美味与健康并存。这些独特的吃法，创意无限，不断涌现。这种烹饪方式首先能够对水果进行加热，既适合老人和体质虚弱者食用，避免因食用生冷水果而引起不适，同时也能更好地保留水果的天然风味和营养成分，因此被认为是一种相对健康的食用方式。 然而，我们在享受这种美味的同时，也需要注意一些细节。无论是将梨蒸至柔软，还是将樱桃苹果煮成甜汤，都不应过量添加糖分。尤其是糖尿病患者，在食用经过烹饪的水果时，更应控制糖分的摄入，不可因为水果变得熟透就放松对水果的摄入量。这样才能确保我们在享受美味的同时，也能保持身体的健康。

业界见解

在冬季享用水果能够带来显著的保健益处，但需注意适量摄入，过量食用可能对胃肠道产生压力。此外，特定人群，如糖尿病患者，在选择冬季养生水果时应特别小心，宜挑选低糖品种;而对于患有湿疹的人来说，应尽量避免食用菠萝。