防老年斑+稳情绪：猕猴桃'维C+硒'组合的三大健康红利

在山西省高平市谊华苑小区，杨保成先生提出疑问：大家普遍认为猕猴桃浑身是宝，听说它的果皮能预防癌症，那么这种说法是否可靠，我们是否可以食用果皮呢?

猕猴桃的外皮中富含丰富的酚类抗氧化物质，这些成分对于预防癌症具有积极作用。然而，考虑到食用时的口感问题，并且这些有益物质完全可以通过食用果肉来摄取，因此我们建议您还是避免直接食用猕猴桃皮。如果您希望最大限度地吸收猕猴桃的营养，最简便的方法是将洗净的猕猴桃皮上的“绒毛”去除，然后整个果实打成果汁饮用。实际上，很多水果的果皮都含有一定的营养。例如，橘子皮可以预防血管硬化，苹果皮有助于预防便秘，而西瓜皮则具有解渴利尿的功效。不妨尝试一下，这些果皮中的营养或许会给您带来意想不到的惊喜。

猕猴桃富含维生素C和硒元素，经常食用有助于抑制体内过氧化物的过度生成，从而预防老年斑的出现。此外，猕猴桃中含有的血清促进素还能帮助调节情绪，保持心情稳定。

需要强调的是，猕猴桃的摄入应控制在适量范围内，一般每天食用1至2个即可。另外，建议不要在空腹时食用猕猴桃，最好在餐后2小时左右再食用。由于猕猴桃中的维生素C容易与奶制品中的蛋白质结合形成凝固物，因此，在食用猕猴桃后，应避免立即饮用牛奶或食用乳制品。