从“秸秆变肉”到“土地生金”，徽州竦塘村“三招”破局乡村振兴

初冬时节，徽州区的西溪南镇竦塘村洋溢着一片宁静而温馨的气息。空气中，秸秆燃烧的清新香气与牛肉炖煮的醇厚香气交织在一起，构成了独特的乡村风情。这个被誉为“皖南小黄牛传统养殖村落”的美丽中国传统村落，在村两委和第九批驻村工作队的共同努力下，正以崭新的面貌迎接变革。 在村两委和驻村工作队的引领下，竦塘村紧紧抓住产业转型升级的机遇，灵活运用政策支持，整合各类资源，积极探索三产融合的发展路径。通过实施“秸秆变肉、牛肉出圈、土地生金”的创新产业模式，竦塘村正将乡村振兴的宏伟蓝图转化为村民实实在在的幸福生活图景，让每一户人家都能感受到发展的脉搏，享受到改革发展的成果。

“以前秸秆都烧了，既浪费又污染环境，现在直接送到村小黄牛养殖基地，还能卖钱。”村民指着码放整齐的秸秆捆说。在竦塘村秸秆加工点机器轰鸣声中，成捆的秸秆被粉碎成丝状饲草，成为小黄牛的“营养餐”。

小黄牛养殖是竦塘村的主导产业，村两委和驻村工作队紧抓徽州区秸秆综合利用奖补政策，采取基地收购和为农户代加工打包的方式开展秸秆收储工作，将120亩村集体粮油基地的秸秆和村庄的其它秸秆“变废为宝”。2024年至今，该村累计收购、加工秸秆近5000吨，降低小黄牛养殖成本约20%。

据了解，高峰时段，每天有30吨秸秆从周边村庄运到竦塘回收点，曾经的“农业垃圾”成了村里的“绿色财富”。

“我们养的小黄牛，吃的是天然草，喝的是山泉水，肉质鲜嫩，味香多汁。”村里的养殖户自豪地说。村两委和驻村工作队紧抓“皖南小黄牛传统养殖村落”这一IP，借助市级帮扶单位黄山日报社、黄山广电台等主流媒体，根据牛肉销售时节特点，从中秋节开始以文字、图片、视频等方式力推竦塘小黄牛牛肉“出圈”。借助消费助力乡村振兴政策，竦塘小黄牛成功进入机关食堂，品牌影响力持续扩大。

2025年春节期间，在市场上牛肉价格普遍下跌的情况下，竦塘村养殖基地实现销售小黄牛45头，销售额近60万元，带动全村销售小黄牛近500头，实现销售额640余万元。

目前，该村养殖小黄牛超1400头，约占黄山市养殖量的1/10.成为名副其实的“牛村”。

“在家门口就能赚钱，好哇!”63岁的村民胡小发承包了竦塘村黄蜀葵基地的多个地块摘花工作，两个月不到，挣了近4000元。

为改变传统玉米、毛豆、油菜等粮油农作物亩产效益低下现状，村两委和驻村工作队整合村林下经济油茶基地地块和粮油基地边角地块，成功套种中药材黄蜀葵，亩产效益超1800元，是传统农作物的3倍。

自本年七月下旬至九月下旬，该70余亩黄蜀葵种植园总计收获鲜花约6.5万公斤，为超过50户村民提供了就业机会，进而帮助村集体增加了超过7万元的收入，同时农户们的收入也增加了5万元左右。

清晨摘取花朵，午后劳作田间，两者并行不悖。村民程金山幽默地表示。那块昔日被视为“鸡肋”的土地，现已成为村民称赞的“金田”。

接下来，竦塘村计划依托小黄牛品牌，持续拓展产业链条，致力于黄牛肉的深度加工，以提升产品价值。此外，该村还将优化粮油基地的品种结构，从而更有效地促进村集体经济和村民收入的增长，确保“产业兴村”与“惠农富民”的目标同步推进。