从辣汤煎包到“彭城七里”，徐州文旅热带动消费能级跃升

徐州，这座以美食闻名遐迩的城市，吸引了无数食客慕名而来。此次，我特地来到这里，想要一探究竟。在有着百年历史的两来风户部山店，来自苏州的大学生路迪迪按照社交媒体上一些博主的推荐，尝试着将金黄酥脆的煎包泡进香辣浓郁的辣汤中，享受着这独特的美食体验。上午9时，店内已是座无虚席，食客们来自五湖四海，他们操着各种口音，共同沉浸在美食带来的愉悦之中。

这座城市，既融合了南方秀美与北方雄浑的独特气质，不仅以其丰富的美食文化著称，更以“一城青山半城湖”的秀美风光和深厚的汉风楚韵、潮流文化吸引着无数游客。根据抖音2025年文旅数据报告，徐州在热门宝藏城市排行榜中位列第五，可见其魅力之盛。而在这座城市中，人气最旺的莫过于“彭城七里”这一区域。据监测数据显示，在腊月二十八到大年初四的春节期间，“彭城七里”共接待游客107.9万人次，游客消费额高达2.81亿元，成为当之无愧的当地人气顶流。

作为国家历史文化名城，徐州近年成功实施“彭城七里”历史文脉更新工程，采取“不大拆大建、重内涵提升”的有机更新模式，将黄楼、户部山、回龙窝等97处历史资源串珠成链。行走其间，既能感受云龙山摩崖石刻的历史厚重，也能沉浸式体验回龙窝“剧本游”的奇幻乐趣，古今交融的魅力扑面而来。

得益于当地文旅热的带动，徐州渐成年轻人消费与潮流文化的试验场。以首店经济为例，徐州去年新落地知名首店127家，举办首发首展首秀活动30余场。头部IP运营企业元隆雅图在徐州开出江苏首个文创店铺“元隆元创”。这个仅3平方米的小店，将环球影城、迪士尼等国际IP与本地文化结合，创下单日7000元坪效的行业佳绩。

在彭城壹号商业街区，高端连锁餐饮品牌O’eat淮海经济区首店去年11月开业，“月营业额突破220万元，接近1/4的顾客来自外地。”店长赵冉说，门店业绩优于部分“新一线”城市分店，选择来徐州开店正是看中了它作为区域中心城市的消费潜力。

文商旅产业的持续繁荣，充分展现了徐州城市消费水平的稳步提升，并吸引了众多周边城市居民的纷至沓来。在今年的元旦假期，徐州文旅消费总额达到了6.25亿元，这一增速在全省范围内位居首位，其中中心商圈的外地消费占比更是超过了30%。而在春节期间，经过去重统计后，徐州旅游相关场所共接待游客达到了585.04万人次，消费金额高达26.94亿元。在省外客源方面，山东、安徽、河南位居前三，为徐州的旅游业注入了强劲的动力。