肾脏过滤血液、排除毒素,随年月积累的盐毒需适时清理。方法很简单:一把香菜(芫荽)洗净切段,清水煮沸10分钟,冷却过滤后存入冰箱,每天喝一杯,有助排出肾脏积累的盐分和其他毒素,是天然温和的肾脏清洁方式。
花椒则是祛湿通气的厨房良药。炒菜时小火干焙几粒花椒再放油,取出花椒后炒菜,增香不见麻。更实在的是用花椒水泡脚:纱布包一包花椒(约脚掌大小),煮开30分钟,水凉至适宜温度泡脚,可反复煮多次,能祛湿通络。花椒通气作用强,胸闷气不顺时嚼几粒可顺气;受凉腹胀或腹泻时,取7粒花椒加水煮几分钟,加红糖喝下,能缓解不适。但花椒以7粒为限,过量则麻感闭气。
花椒酒(花椒泡白酒)可散风寒、祛风湿,含在口中还能缓解牙痛。从香菜到花椒,两味寻常调料,用法得当便是身体的好帮手。用对是药,用错是毒,分寸之间,便是厨房里的养生智慧。
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