秋吃梨有讲究：生吃清热熟吃润肺，但并非人人皆宜

秋天是梨丰收的季节，也是食用梨的最佳时节。梨性凉，味甘微酸，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰的功效。民间有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。

生吃梨可缓解咽喉干痒痛、声音嘶哑、便秘尿赤等症，对上呼吸道感染有辅助疗效。熟吃梨则能滋阴润肺、止咳祛痰，对嗓子有良好的保护作用。

梨富含果糖、葡萄糖、蔗糖及多种有机酸，汁多爽口，兼具营养与清热功效。此外，梨含配糖体、鞣酸及多种维生素，有降血压、养阴清热、镇静作用，适合高血压、心肺病、肝炎、肝硬化患者食用，可缓解头昏目眩、心悸耳鸣，肝炎病人常吃还有助保肝、消化。

但梨性寒，不宜多食。冠心病、糖尿病、阳虚畏寒、脾胃虚弱者及孕妇应少吃或不吃。体质虚寒、寒咳者不宜生吃，建议隔水蒸熟或煮汤后食用。

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