“吃掉作业”糯米纸零食走红校园，部分产品涉嫌超范围使用食品添加剂

新学期，一款以“吃掉作业”为噱头的糯米纸零食在中小学生中走红。它们外观酷似课本或试卷，被宣称为“解压神器”，但背后可能暗藏食品安全隐患。

记者在电商平台搜索发现，相关商品多标注“校园零食”“网红糯米纸”，以“解压神器”“把知识吃进肚子里”为卖点。产品普遍巴掌大小，售价几毛到几元一袋，主要分两种：一种是外包装为课本图样但不可食用，内部是透明糯米纸;另一种直接在糯米纸上印课本目录、插图或奖状、试卷图案，可食用部分更逼真。多数产品详情只有图片，甚至没有配料表，客服也难以提供生产厂家、生产许可证编号等信息。

一款“吃作业(糯米纸糖果)”配料含葡萄糖浆、白砂糖、麦芽糊精、水、食用马铃薯淀粉、糯米粉、食用玉米淀粉、食品添加剂、食用盐，食品添加剂含柠檬黄、亮蓝、诱惑红等色素及香精。出品商经理称，产品可按客户要求定制图案，生产时调整色素配比，能达到糖果国标要求。他明确产品不属于“淀粉制品”，因为淀粉制品不能“下色素”，按糖果生产就可以。

但记者查询发现，柠檬黄、亮蓝、诱惑红、栀子蓝等着色剂允许使用的食品分类中都不包含“淀粉制品”。也就是说，这些添加剂原则上不应出现在标注为“淀粉制品”的产品配料表内。

近期多地市场监管部门发布提示，这类网红食品隐患突出：部分产品涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂，生产工艺、环境不达标，个别产品非法使用非食品原料，主要吸引青少年儿童购买，食用后易危害健康。广东省中医院脾胃病科副主任吴文斌表示，这类零食往往廉价，担心小作坊使用非食用级甚至工业油墨，可能存在重金属超标，对小孩肝肾功能造成潜在损伤。

监管部门还提醒，这类零食兼具玩耍和食用属性，学生常拿在手中把玩后再入口，易引发腹痛、腹泻等消化道不适，建议谨慎选购食品与文具、玩具捆绑销售的跨界产品。已有地方市场监管部门将“可食作业类食品”违规销售列为开学季整治重点，排查校园周边便利店、零食店、文具店等。

除食品安全外，“吃掉作业”对孩子的心理暗示也值得警惕。儿童青少年心理专家王蓝表示，课本和作业本是承载知识的重要载体，不应在娱乐化“玩梗”中将其视为需要被“消灭”的负担，家长应引导孩子树立正确学习观念。