维生素补充六大误区：从＂越多越好＂到＂素食更优＂的认知陷阱

如何为五岁九个月大的幼儿科学补充维生素。维生素A缺乏：维生素A缺乏是全球范围内的营养难题，这一现象不仅广泛存在于发展中国家，同样也在发达国家中有所体现。维生素A缺乏症尤其在0至6岁的儿童群体中较为常见，而在成人中则较为罕见。在儿童断乳期或无法获得乳类喂养的情况下，由于一般面粉中缺乏维生素A，孩子们极有可能出现维生素A缺乏的情况。维生素A的缺乏会导致儿童免疫力下降，抵抗力减弱，进而影响他们的生长发育，使成长速度放缓。

对于正在成长发育的儿童，由于他们活泼好动，活动量不断上升，有必要适时补充与能量代谢密切相关的维生素B群。特别是维生素B1.被誉为大脑和肌肉的守护者，而维生素B2在食物加工过程中很容易遭受破坏。

维生素C：维生素C影响儿童牙齿、骨胳的形成，缺乏后可使牙齿、骨胳变得脆弱，容易发生损伤和折断。因此儿童缺乏维生素C可以影响牙齿的生长和骨胳的形成。

维生素D：维生素D是一种特殊的维生素，它不但能帮助钙的吸收，有效地促进骨钙化，促进成骨，医学研究还发现了维生素越来越多的作用，如增加机体免疫力、降低糖尿病、心血管疾病、癌症的发生率等。维生素D可以通过阳光中的紫外线直接照射皮肤而合成，但因为宝宝不宜长时间直接暴露于阳光下，因此父母亲应及时地给小儿补充维生素D，让孩子骨骼健康生长。

接下来，就来看看五岁九个月宝宝补充维生素的错误做法吧。

维生素吃得越多，越有助于健康。这种看法是错误的。维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪组织和肝脏，服用过量可引起中毒。

每天服维生素C能活到100岁，能预防心脏病。这种看法是错误的。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现，大量维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量;孕妇补充过量，胎儿出生后易患坏血病。

维生素E能增强性能力。这种认识是错误的。虽说男子缺乏维生素E会减少精子生成，进而导致不育。但最新的研究结果表明，维生素E对增强性能力并不起作用，如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状，不利身心健康。

维生素A和β-胡萝卜素对吸烟者有保护作用。这种认识是错误的。美国研究人员最近对18314人进行试验后得出了相反的看法：在每天服用30毫克胡萝卜素和7.5毫克维生素A的一组人当中，患肺癌的比例比没有服用维生素的另一个受试组高28%。

多吃维生素D可以壮骨。这种认识是错误的。人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D，可造成高钙血症，使肾脏、血管、支气管甚至眼角膜、巩膜上有钙的沉着，影响这些组织器官的生理功能活动，尤其会加速动脉硬化;严重超量则中毒致死。

素食者普遍认为他们摄入的维生素更为丰富。然而，这种观点是存在误区的。根据医学调查研究，仅依赖植物性食品来获取营养的素食者，往往更容易出现维生素D和维生素B12的缺乏。即便是一些素食者会摄入牛奶制品和鸡蛋，他们通常也不会出现维生素缺乏的情况。但即便如此，他们的营养状况并不一定优于食肉者。

一杯新鲜橘汁相对于一颗维生素丸，对健康的益处更为显著。然而，这种观点并不完全正确。实际上，人体并不区分维生素C是源自橘子的汁液还是药片。新鲜橘汁的一个优势在于，其果皮中含有的果胶成分有助于降低血液中的胆固醇水平，从而有助于预防心血管疾病的发生。