专家称，晚上睡前一个钟头饮用柠檬水效果较好，利用夜间吸收时段，第二天可见美白效果，肌肤也更细嫩。但柠檬水有酸性，容易胃酸微寒的人群最好不要晚上饮用，建议晚饭后一个钟头饮用，并加适量蜂蜜效果更佳。
柠檬营养价值高，富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，有美容保健功效。维C虽高但太酸，不宜直接吃，适合泡水泡茶，开胃爽口。人体内的母质、粘合和成胶质等都需要维生素C保护;维C缺乏会使细胞间质胶状物减少，细胞组织变脆、失去抵抗力，易出现坏血症，还有预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬果汁制作简单，鲜果压榨后配糖、冰块、冰水搅拌即可，酸甜清香，深受世界各地人们接受。
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