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近日,徽州区市场监管局联合区教育部门,提前部署春季校园食品安全工作,依托安徽省食品安全“互联网+AI监管”平台,实现线上线下同步巡查,全力保障师生“舌尖上的安全”。

培训+排查 压实主体责任

开学前夕,区市场监管局组织全区中小学及幼儿园食品安全总监、安全员、财务负责人及从业人员参加专题培训,部署春季校园食品安全风险隐患排查工作。随后,出动执法人员20人次,对28家学校食堂开展全覆盖检查,重点核查原料采购、进货查验、健康管理、操作规范及食品留样等环节。个别问题已当场整改到位。

AI监管赋能 后厨实时监控

全区建成覆盖28所学校食堂关键操作环节的视频监控系统,将加工烹饪、专用操作区、清洗消毒、食品留样及食材存放等区域纳入实时监控,实现“无感”巡查和“实时”监管,有效提升监管效率和精准度。

下一步,徽州区将持续深化“互联网+AI+明厨亮灶”民生实事项目,巩固校园食品安全防线。

2026-03-14 22:33

责任编辑:admin

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