徽州区开展校园食品安全专项检查 “互联网+AI监管”全覆盖

近日，徽州区市场监管局联合区教育部门，提前部署春季校园食品安全工作，依托安徽省食品安全“互联网+AI监管”平台，实现线上线下同步巡查，全力保障师生“舌尖上的安全”。

培训+排查 压实主体责任

开学前夕，区市场监管局组织全区中小学及幼儿园食品安全总监、安全员、财务负责人及从业人员参加专题培训，部署春季校园食品安全风险隐患排查工作。随后，出动执法人员20人次，对28家学校食堂开展全覆盖检查，重点核查原料采购、进货查验、健康管理、操作规范及食品留样等环节。个别问题已当场整改到位。

AI监管赋能 后厨实时监控

全区建成覆盖28所学校食堂关键操作环节的视频监控系统，将加工烹饪、专用操作区、清洗消毒、食品留样及食材存放等区域纳入实时监控，实现“无感”巡查和“实时”监管，有效提升监管效率和精准度。

下一步，徽州区将持续深化“互联网+AI+明厨亮灶”民生实事项目，巩固校园食品安全防线。