广东人饭前烫碗的含金量还在上升 广东抽检827批次食品22批次不合格

7月28日，广东省市场监督管理局发布通告，在近期抽检的6类食品827批次样品中，检出不合格样品22批次，涉及微生物污染、食品添加剂超范围使用及洗涤剂残留等问题。其中，广州市增城张大妈饺子店、欣瑶大骨麻辣烫店及东莞市中堂螺王记餐饮店使用的汤碗，被检出阴离子合成洗涤剂残留，不符合食品安全国家标准。

阴离子合成洗涤剂(主要成分为十二烷基苯磺酸钠)是餐(饮)具消毒质量的重要指标。残留超标可能源于洗涤剂使用量过大或冲洗不充分，长期摄入对人体健康不利。广东消费者外出就餐时常用开水烫碗的习惯，恰与此类风险形成呼应。

此外，部分威化饼干、蛋卷、粽子等检出菌落总数、大肠菌群或霉菌超标;多批次话梅、橄榄等蜜饯类食品被检出二氧化硫残留或色素超标;部分饼干、糕点过氧化***标，存在油脂氧化变质风险。市场监管部门已要求相关企业下架、召回不合格产品，并依法调查处理。