江西一高校非遗工坊：五谷为墨，拼贴出粮画里的乡土故事

在江西工业贸易职业技术学院的粮食画制作技艺非遗工坊内，一幅幅生动的画面正由小米、黄豆、绿豆、芝麻等寻常粮食拼贴而成。粮食画制作技艺代表性传承人占剑华以五谷为“笔墨”，将乡土记忆与传统美学融入方寸之间，让粮食不仅是盘中餐，更成为讲述故事、传承文化的独特语言。

粮食画，又称五谷画，是以各类植物种子和五谷杂粮为本体，通过粘、贴、拼、雕等手段，利用粮食的自然形状和颜色拼贴而成的艺术形式。工坊内，占剑华指导学生根据不同谷物的色泽、质地，精心设计构图，将一颗颗微小的粮食巧妙排列，逐步呈现山水、人物、花鸟等丰富主题。每一幅作品都需要经过选粮、晾晒、防虫、构图、粘贴、装裱等多道工序，耗时少则数天、多则数月。

“每一粒粮食都有自己的语言。”占剑华告诉记者，粮食画不仅考验技艺，更承载着农耕文明与乡土记忆。她希望通过这门手艺，让更多年轻人认识粮食、珍惜粮食，并从传统技艺中汲取文化自信。据介绍，该工坊自设立以来，已培养近百名学生掌握粮食画制作基础技艺，部分优秀作品还曾在省内外非遗展览中展出，获得广泛好评。

江西工业贸易职业技术学院相关负责人表示，学校将非遗技艺融入职业教育，既是传承传统文化的重要举措，也是培养工匠精神的有益探索。未来，学校将继续支持粮食画工坊发展，推动非遗技艺走向更广阔的舞台。