濒临消失的千年土猪变“金猪”：徽州区保种扩繁农户每头多赚近千元

徽州区是皖南花猪的核心产区之一。近年来，当地创新推行“保种、扩繁、加工、品牌”一体化发展，让这头濒临消失的千年土猪摇身变成“金猪”。

科技加持，种质资源上“多重保险”

岩寺镇虹光村坐落着全省唯一的省级皖南花猪保种场，动态保持8个家系、24头种公猪、120头能繁母猪，年繁育纯种仔猪2400头。为不让珍贵种质资源消失，当地还在富溪乡、洽舍乡等高山村落建起3个异地保种点，每个点按2个家系精细保种，给花猪基因上了“多重保险”。

保种是基础，提质增产还得靠科技。安徽农业大学皖南花猪研究院将于今年6月底在徽州区绿色食品产业园挂牌。科研团队将开展“皖花2号”“皖花3号”等杂交品种选育，在保留优良肉质的同时提升生长效率。目前，种猪公司已与省农科院畜牧兽医所合作开展“皖花2号”杂交配套筛选，已选育15头能繁母猪进行人工授精配种测试。

订单养殖，农户吃下“定心丸”

徽州区创新推行“规模养殖场+村集体+农户”订单模式。龙头企业与农户签订保底价收购合同，一头花猪比普通白猪可多赚近千元。石岗、呈坎等村集体也积极参与规模化养殖，预计到2030年将带动超50户农户实现户均年增收1万元以上。

全链布局，绘就产业新蓝图

在西溪南镇琶塘村，“皖南花猪谷”一期110亩已启动征迁，设计年出栏1.2万头;2027年计划建成地方猪定点屠宰场及排酸分割车间，年屠宰能力15万头;2028年将启动花猪谷二期和三产融合展示中心，集文化展示、科普教育、肉品品鉴于一体。

徽州区农业农村局副局长朱宏辉介绍，当前正以“一芯、一谷、一园、一院、一中心”为抓手，系统构建从育种、养殖、屠宰、加工到文旅体验的全产业链。预计到2030年，全区皖南花猪年出栏能力将达6万头，一产产值1.8亿元，全产业链综合产值突破10亿元。