休宁县溪口镇景澄生态家庭农场羊肚菌基地一朵朵羊肚菌破土而出

32座黑色钢架大棚在金灿灿的油菜花田里纵横交错，村民们喜笑颜开，忙着采摘羊肚菌。3月9日，在休宁县溪口镇景澄生态家庭农场羊肚菌基地，到处都是春天的景象。

羊肚菌是高档食用菌，食药兼用，香味独特，营养价值高，富含氨基酸及有机锗，被誉为“菌中之王”，市场潜力大。农场负责人吴建设2021年从碜溪村党总支书记岗位上退下来后，一心扑在食用菌养殖上，24小时吃住在田间小棚内，带领村民探索羊肚菌种植。2022年，农场在黄山学院技术专家团队指导下，试种了16个大棚的羊肚菌获得丰收。去年，农场进一步扩大规模，投资20多万元，流转该镇红明村20多亩撂荒地，新建成32个大棚，并从山东济宁引进3000多个菌种包。

目前，基地的羊肚菌已经进入幼熟期，一朵朵羊肚菌像小雨伞一样破土而出，形态各异，褐顶白秆，长势良好。

目前，我们的基地每天上市鲜菌四五十斤，随着3月15日的临近，我们预计每天的产量将超过300斤。为了满足市场需求，我们正在考虑聘请20多人进行采摘。吴建设表示，今年羊肚菌市场价格与去年基本持平，每斤售价约为100元。他透露，我们已经与市内一家食材供应公司签订了销售合同，这为我们今年的销售渠道提供了保障。预计今年基地的总收入将超过40万元。