北大清华“一饼难求” 校徽地标入饼皮，低糖口味成“校园爆款”

中秋临近，北京高校纷纷推出特色月饼，融合校徽、地标等创意饼皮和包装，以及低糖健康口味，成为校园爆款“文创”。北大、清华月饼甚至“一饼难求”，校内师生、校友抢购，校外人员也在社交平台求代购。

北京大学推出“燕语和”“朗润秋”两款套装，印有“北斗之尊”“大吉大利”等科举文化祝福语，口味含金黄脆脆、抹茶燕麦、樱花酸奶流心等，包装附燕园文创杯垫和校园四季明信片。清华大学“月满清华”套装以紫色包装、清华园建筑和紫荆花为灵感，饼皮印“自强不息、厚德载物”校训，口味兼顾广式五仁、蛋黄莲蓉等经典款与低糖紫薯、生椰拿铁、杨枝甘露等新潮风味。

北工大教师周晨琛认为，高校月饼热销源于群体身份认同与归属感需求，购买印有校徽、地标的月饼本质是完成身份确认，获得“共同体一员”的归属感;情感记忆与怀旧心理也是重要支撑，中秋团圆意象与母校情结叠加，使购买月饼成为充满仪式感的情感回溯。

其他高校月饼各有特点：中国人民大学推出直径27厘米、重3斤的“大团圆”提浆大月饼;中国农业大学饼皮采用曲周实验站选育的4218功能型紫小麦，内馅融入药食同源、高膳食纤维理念，采用低糖低盐低油设计;北京航空航天大学推出“北航蓝”桃山套装和“中国红”广式套装;北京理工大学涵盖桃山皮流心、经典广式十余种风味，有无蔗糖金瓜板栗等健康款;北京师范大学推出“时间胶囊”“四时京师”套装;北京林业大学围绕校园风物与“树木树人”初心;华北电力大学推出文创盲盒月饼套装;中国石油大学(北京)饼皮印校训，兼顾传统与新式口味;中国社会科学院大学推出“人文之光”套装，融入校徽、图书馆等元素。