黟县宏村鱼宴融合非遗展演与渔耕习俗，打造沉浸式新春文化体验

近日，黟县宏村南湖之畔举行“来黟碗·宏村鱼宴”，以“鲜”为核心，融合本地非遗与立春节气，为即将到来的中国年预热。春季食鱼是宏村代代相传的习俗，依托牛形水系与南湖活水，形成独特的鱼鲜饮食文化，暗含“不时不食”的时令哲学。

头鱼开捕，祈愿吉祥。 活动以古朴热闹的“头鱼开捕仪式”拉开序幕。持“鱼票”的幸运游客与村民下水捕捞，再现传统渔耕生活，象征捞起新一年的吉祥好运。

非遗展演，一武一文。 祥瑞麒麟率先登场点燃气氛，雉山凤舞随后华丽上演，两项非遗表演为鱼宴拉开文化序幕。

厨艺比拼，乡味争锋。 宏村镇13个行政村代表队以南湖鲜鱼为主角，90分钟内烹制六道菜式。乡厨们将红烧、清蒸等传统技法与现代创意结合，由专业与大众评委以“福鱼”选票决出“金樽奖”，展现各村饮食文化与集体荣誉感。

竞选鱼王，放生祈福。 从捕获的渔获中选出最硕大的“鱼王”，由村负责人放生月沼。这一仪式承袭“以鱼净水”的生态智慧，寄托风调雨顺、年年有余的祈愿。

立春预热，共享温暖。 活动现场书写春联送祝福，大锅酸菜鱼免费分享，让参与者在微寒初春感受温暖与快乐，将立春活动与春节预热巧妙融合。