国家中医药局解读“冬令进补”：理论源自“天人相应”，利于营养吸收

近期，国家中医药管理局成功举办了以“中医药冬令进补”为主题的第11场健康中国中医药健康促进发布会。在会上，民间流传已久的谚语“冬令进补，来春打虎”被再次提起。国家中医药管理局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波指出，随着11月22日“小雪”节气的到来，气温将逐渐降低，养生防病的重点在于“藏”，也就是增强体质、提升机体免疫力和抵御寒冷的能力。冬令进补作为一种传统的冬季饮食调理养生方法，其理论基础源于中医“天人相应”的理念，认为冬季人体处于一个“封藏”的阶段，此时进行进补，更有助于营养的吸收和利用。

那么冬季进补最好从什么时候开始呢?江苏省中医药发展研究中心主任医师黄亚博表示：“中医在进补时间这方面提供了相对灵活的选择，传统的养生理论特别重视冬至这个关键的节点，认为冬至前后是自然界阴气达到鼎盛，而阳气开始萌动的重要转折期，此时人体阳气也处于初生待哺的状态，所谓‘冬至一阳生’，这个时候开始进补好比是雪中送炭，能起到扶助初阳、培育元气的效果。”

黄亚博介绍，整个冬季从立冬开始直至立春前夕，都适宜进补，就像农民冬季进行田间管理，既要抓住最佳的时机，又要根据农作物生长的状况灵活安排。春生、夏长、秋收、冬藏，冬季进补的重点在于顺应冬季闭藏的特性，而不是机械固定在某一个具体的日期，只要身处冬季这个大的时令范围内，根据自身身体状况选择合适的时机开始进补，都能收到良好的养生效果。

他指出，“顺应时令”的核心理念，关键在于深入理解冬季的整体气候特点。由于我国地域广阔，各地气候差异显著，加之个人体质状况和生活作息的不同，这些因素都会对最佳进补时机产生重要影响。因此，在制定进补计划时，北方寒冷地区可以适当提前，而南方温暖地区则可以稍作延后。最为重要的是，要在身体状况处于最佳状态的时刻开始进补，以确保进补效果的最大化。