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近日,杭州西湖街道翁家山村的狮峰龙井陆续开采。茶农们迎来了一年中最忙碌的时节。

狮峰龙井采摘标准严格:芽头长度需达2.5厘米,采摘时间差一天都不行。茶农凭经验“跑马采”,手眼并用,边采边记茶芽长势。目前鲜叶产量有限,一位采茶大姐一天仅采两斤。83岁的杨桂英也背着竹篓上山,步伐轻快,她透露自己每天早上都要喝一杯龙井茶。

狮峰龙井因独特的地理环境与白砂土壤,茶叶香馥如兰。通常四五斤鲜叶炒制一斤干茶,今年首批狮峰龙井,半手工炒制约5000元/斤,全手工炒制达10000元/斤,开采前已有不少老客户预订。

近年来,当地推出茶叶新农人培训计划,吸引年轻人回村发展。他们打造自有品牌,通过直播拓宽销路,让更多人了解狮峰龙井。

2026-03-27 18:32

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