潜口镇加大康养产业中美食滋养建设力度 乡村乐养，陶醉别样风情

近年来，潜口镇在康养产业中大力推动美食文化建设，积极推广当地美食，使得前来潜口镇的人们可以品尝到丰富的美食，真正享受到“来潜口 享口福”的乐趣。

3月29日，在徽州学院藏医学府“百岁+”智慧健康基地，负责人刘永忠在与记者交流时谈论了康养药膳的话题。他提到，该公司以前位于广东，致力于传承健康旅游服务。公司董事长来自黄山，因此在黄山投资并组建了新公司。此外，刘永忠还透露了该公司与潜口镇华泽医院合作研发康养药膳新品的计划。

康养药膳作为美食，不仅仅是为了满足口腹之欲，更重要的是解决顾客的健康问题，使顾客在品尝美食的同时获得更好的身体和心理的康复。因此，相关工作人员表示，他们的药膳美食方案是根据中医古籍中“春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾”的要求而制定的。为了确保药膳的口感和营养，该团队选用的食材均为黄山和广东当地的道地食材和中药材。例如，春季药膳中使用了玉竹、淮山、黄山葛根和茯苓等食材，这些食材都具有滋阴养肝的功效，能够调理肝气，促进肝脏的代谢和健康。而夏季的药膳则以莲子、百合和桑葚等食材为主，这些食材具有滋阴清热的作用，能够帮助人体调节心火，缓解夏季暑热带来的不适。长夏季节，该团队注重健脾养胃，推出了人参茯苓汤和杏仁汤等药膳，人参茯苓汤具有益气健脾的功效，能够促进脾胃的消化和吸收，而杏仁汤则具有滋阴润燥的作用，能够滋润肺脏，缓解长夏季节的干燥和疲劳。到了冬季，该团队则注重滋阴补肾，推出了人参加黄精汤等药膳，人参加黄精汤具有滋阴补肾的功效，能够调理肾脏，缓解冬季肾虚所导致的各种不适。近年来，该团队的药膳美食方案受到了广大顾客的广泛欢迎，也得到了市场的高度认可。通过不断推陈出新，结合时令食材和中药材，不断优化升级，该团队致力于为顾客带来更加的健康、美味和养生的药膳美食。

潜口镇相关负责人介绍，目前“美食滋养”计划已在全镇推广，如“百岁+”基地针对疗养餐饮，推出熬夜护肝汤、白术蒸白鱼、杜仲炒腰花等新菜品;谢裕大茶博园的茶食茶饮让顾客齿颊留香;潜口紫霞美食一条街推出黄芪土鸡汤、黄精牛腩、桂圆山药羹、东山藕宴、茶叶+等滋补养生菜品，潜口馄饨、澄塘册糕、紫霞牛肉等备受青睐，“接下来，潜口镇将围绕主要交通节点、旅游景区景点、休闲街区，建设特色突出、文化浓郁、风格各异的美食基地等业态载体，让美食更好地滋养全域旅游。”

观非遗舞草龙，体验挖笋、采茶、包饺子，看油菜花与桃花竞相盛放。清明期间，游客在潜口镇蜀源村乐享乡村生活。“3月以来，我们村研学踏青游持续升温，仅3月份就接待游客4000多人，4月的预订已超过5000人，预计整月会达到万人左右。”蜀源村党支部组织委员胡晓海介绍，近期，该村4家精品民宿、13家农家乐一直处在忙碌状态。

蜀源村有千余年历史，是极具江南水乡风韵的徽州古村落，素有“小桃花源”之誉。始建于明代的排水水系贯穿全村，至今仍发挥作用。近年来，该村以引领为核心，突出传承保护、文旅融合、多规合一，打造宜居宜业宜游的和美乡村，获全国乡村治理示范村、中国传统村落、省美丽乡村重点示范村等诸多荣誉，享有“华东休闲养生第一村”之美誉，以文化、产业为支撑，重点整治修复古牌坊、古水系、古街道、古祠堂等，让徽文化元素充分彰显;打造百亩花海基地，包括春季油菜花海、秋季向阳花海，与周边的在涧亭、牌坊、六角亭等景点相得益彰，发展农家乐14家、精品民宿客栈4家，举办蜀源葵花节、舞草龙等文旅活动，设立农副产品销售摊位，推出蜀源菜籽油、小草龙等特色旅游产品，进一步挖掘历史文化内涵，固化“舞草龙”民俗表演，吸引游客参与体验。

乡村乐养，蜀源是一个生动注脚。据了解，潜口镇辖潜口、澄塘、坤沙、唐模、东山、蜀源6个行政村，境内地势平缓，风光秀美，气候宜人，文风昌盛，民风淳朴，交通便捷，地理位置显要，环境资源丰富。作为“全国环境优美乡镇”，该镇致力于为游客打造世外桃源生活体验，结合区域内农业资源，推出系列乐享乡村旅游路线。一年四季，可春赏油菜花、桃花、樱花，夏赏荷花，秋赏向日葵，冬赏梅花，同时打造桃子、樱桃、杨梅、葡萄、草莓、蓝莓、橙子等一大批采摘基地，让游客在游玩和农事体验中领略不一样的乡村风情。潜口镇位于四川省南部，距离成都市约80公里，是一个被群山环抱的小镇。这里地势平缓，空气清新，风景秀丽，具有良好的自然风光和生态环境。镇上拥有丰富的历史文化底蕴，历史悠久，有着神秘的传说和传统的文化遗产。蜀源村是潜口镇的一个行政村，位于镇的北部。这里环境优美，气候宜人，民风淳朴。蜀源村历史悠久，有着独特的民俗文化和传统建筑风格。