梨的功效与作用：润肺止咳、降压护心，但性凉不宜多食

梨是人们喜爱的水果，与橘子同属寒性，适合上火炎症者食用，但不宜过量。民间常用冰糖蒸梨治喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨不仅果肉可食，皮、叶、花、根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。

营养价值与保健功效

梨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。主要功效包括：

润肺止咳：配糖体及鞣酸成分祛痰止咳，养护咽喉。

保护肝脏：糖类物质和多种维生素易吸收，增进食欲，保护肝脏。

降压护心：B族维生素保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

清热镇静：性凉，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩。

防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺形成。

通便助消化：果胶含量高，有助于消化、通利大便。

排酸防痛风：煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，预防痛风、风湿病、关节炎。

食疗方（秋末冬初燥咳适用）

燥热咳嗽：梨挖洞去核，装入蜂蜜60克，隔水蒸熟吃，每日1-2次。

感冒咳嗽：梨连皮切碎，加冰糖煮水喝，每日2次。

气管炎咳嗽：雪梨1个、杏仁10克、白砂糖30-40克，加水500毫升隔水蒸熟吃。

哮喘热咳：梨上刺50个小孔，每孔塞花椒，隔水蒸熟后去花椒吃梨。

提醒：梨性寒，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多食。吃梨对身体有益，但寒性体质者要适量——别让“润肺”变成“伤胃”。咳嗽时选对食疗方，比盲目吃药更温和有效。