被忽视的“降脂能手”：猕猴桃籽助老年人软化血管

血脂在人体内扮演着至关重要的角色，是一种极其关键的物质。然而，任何事物都应适度，血脂水平亦然，不宜超出正常范围。血脂含量过高，可能导致血管堵塞，减缓血液流动，甚至严重时会造成血流中断。

在人体中，上述情况若发生在心脏，则会引发冠心病;若发生在脑部，则可能导致脑中风;若发生在眼底血管，将引发视力下降甚至失明;若发生在肾脏，则可能引起肾动脉硬化，导致肾功能衰竭;若发生在下肢，则可能引发肢体坏死、溃烂等问题。除此之外，高血脂还可能诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎病情，并可能导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。这些病症不仅严重影响患者的生活质量，还可能危及生命。

猕猴桃营养丰富，被誉为“水果之王”，很多人都对其清香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其中看起来不起眼的猕猴桃籽，然而，猕猴桃籽的营养价值却不容小视。

猕猴桃籽好处多 助老年人降血脂

猕猴桃果实中含有0.8%至1.6%的种子，这些种子体积微小，外观与芝麻相似，呈现出棕褐色。猕猴桃籽富含多种营养成分，包括丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质。科学检测表明，从猕猴桃籽中提炼出的猕猴桃籽油，富含黄酮类化合物、多酚类物质、微量元素硒以及其他多种生物活性成分。其中，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸的含量超过75%。研究进一步揭示，猕猴桃籽油具有辅助降低血脂、软化血管以及延缓衰老等多种健康功效。

值得注意的是，猕猴桃的种子体积微小，并且被一层坚固的壳包裹，若不经过充分咀嚼直接吞食，消化难度较大。因此，在食用猕猴桃时，建议您多咀嚼几遍，以便将种子嚼碎，这样更有助于身体吸收种子中的营养素。