吃蚌埠非遗元宵成为安徽财经大学艺术学院大一新生的实践作业

安徽财经大学艺术学院40名大一新生在杨剑老师的带领下，一起前往蚌埠市蚌山区花鸟市场的雪园小吃部。有些同学感到惊讶，但杨老师表示，今晚的作业就是吃元宵。

原来，在3月12日下午，一群来自全国各地的大一学生刚刚参加了附近南山社区的实践课。这时，位于附近花鸟市场的雪园小吃部作为一种具有地方特色的非物质文化遗产，为蚌埠历史文化增色不少。雪园小吃部在当地具有很高的声誉，以其独特的风味吸引了许多游客的光临。此处也是蚌埠市文化部门重点扶持的非物质文化遗产项目之一。杨剑老师表示，借此机会让学生们品尝蚌埠的非遗美食，并深入了解蚌埠的文化底蕴，对于传承和发扬我国传统文化具有积极意义。

雪园小吃的第二代传人张卫东则向同学们介绍雪园小吃的由来。“雪园小吃在2007年，就被列为蚌埠市非物质文化遗产，也荣获‘蚌埠市十大风味小吃’‘蚌埠市老字号’等荣誉和称号。雪园小吃由我的父亲创立于上世纪五六十年代，我在上世纪90年代，接手父辈传下来的雪园小吃。现在，我们已经连续性无间断经营七八十年了。”张卫东自豪地向同学们介绍到。

在完成作业的过程中，记者注意到同学们不仅每人吃完了4个大元宵，连汤也喝完了。此外，还有一些同学在品尝元宵时，对馄饨也赞不绝口，让他们感到非常满足。

当晚的作业点评中，张卫东表示，“能够看到老师带着同学们来自己店里上实践课，让我感到非常新颖和荣幸，因为我从来没有经历过这样的情况。”。