长寿果沙棘维生素C含量是猕猴桃约3倍，鲜果却难上水果摊

沙棘果实酸涩难咽，却有“维生素C宝库”“长寿果”之称。每100克维生素C含量约204毫克，是猕猴桃的约3倍、橙子的约6倍、苹果的约68倍，还含维生素E、β-胡萝卜素、B族维生素、黄酮类物质、原花青素、沙棘多糖、不饱和脂肪酸及多种氨基酸和微量元素，既是传统中药，也是“药食同源”食材，1977年收载于《中华人民共和国药典》，2002年列入《既是食品又是药品的物品名单》。

市面上见不到沙棘鲜果，因其太“娇气”：采摘难，多长在山地丘陵、沙地戈壁，枝条带刺、果小柄短、果皮极薄、成熟不一致，基本靠手工采摘;不耐储运，皮薄汁多柔嫩，怕碰怕压怕捂，摘后几小时内就得处理，否则氧化变质，运输损耗大;味道太酸，酸涩感突出，难以直接入口。因此鲜果多在产地就地加工成原浆、果汁。

想喝原浆需学会挑选。鲜果采摘后及时清洗除杂、冷榨取汁、灌装锁鲜，全程不提取果油、不加水、不加糖，保留自然本味。内蒙古是国内沙棘重要原产地与主产区，沙地光照充足、昼夜温差大，适合沙棘生长。辨别真伪可参考：一看配料，纯正原浆只有沙棘，含水和白砂糖、香精、色素、增稠剂、防腐剂的多为勾兑款;二尝口感，正宗原浆天然酸涩果香、不甜腻;三看浓稠状态，纯正原浆质地醇厚、能挂壁，呈深橙黄色，稀如清水、颜色艳丽需留心;四闻气味，纯正原浆有天然果酸味、不刺鼻，勾兑产品香精味重;五关注原料细节，是否单独提取果油、是否野生小果、产地标注是否清晰;六核对产品资质，正规产品完整标注生产资质、原料产地和配料信息，产地模糊、关键信息缺失的谨慎入手。