休宁“油蔬两用”油菜薹直供长三角，订单农业让农户销路不愁

目前，在休宁县万安镇的广袤油菜田中，农户们正辛勤地忙碌着，采摘着那鲜嫩可口的油菜薹。一筐筐翠绿欲滴的菜薹经过精心分拣和打包，正有序地排队等待装车，送往菜薹加工基地。得益于先进的“订单农业”模式，今年的当地菜薹不仅产量稳定，而且销路畅通，价格也颇具竞争力，这让农户们的脸上洋溢着丰收的喜悦和增收的满足。

近年来，休宁县主动作为，积极搭建沟通桥梁，促进企业与合作社、农户之间的精准对接。通过签订购销订单，详细明确了油菜薹的品种、品质、收购价格以及交付时间等重要信息，确保农户在种植过程中“种有所依、销有所靠”。此举不仅构建起了“以销定产、按需种植”的产销闭环，更为农户指明了种植方向，增强了他们增收的信心和底气。

“我一共种植了约300亩油菜，预计菜薹产量30万斤，目前采收了约3万斤。”种植大户彭和平说。

“我们收购的菜薹腌制后可用于烹饪徽菜，主要销往本地市场以及长三角地区。今年，企业还新增了一条速冻菜薹生产线，速冻的菜薹主要销往上海，预计总产量约1000吨。”黄山余香园食品有限公司总经理余海表示。

为了确保菜薹的品质达到标准、产量保持稳定，休宁县的农业部门加大了技术支持力度。他们深入田间地头，亲自指导农户的种植工作，从品种的挑选、水肥管理的科学实施，到采摘时机的精准把握，全程为农户提供全方位的保障。此外，企业为参与订单种植的农户提供了统一的菜薹品种，并全程提供专业技术的指导。为了进一步延伸产业链，企业还专门建立了油菜薹的加工生产线，这不仅提升了产品的附加值，也让农户能够分享到更多的产业收益，实现了共同发展。

休宁县农业技术推广中心副主任盛飞飞指出：“本年度，我们县积极倡导并广泛实施‘油蔬两用’的种植模式。通过实施标准化种植和订单化生产，成功将黄山油菜薹送往长三角地区市场，有效提升了油菜产业的综合效益，从而有力推动了农民的增产和增收。”