2024年龙年春节即将到来,全国范围内的人们将团聚在一起欢度佳节。在这个特殊的时刻,食品消费也迎来了一个高峰期。为了保障广大消费者的饮食安全,安徽省市场监督管理局在1月30日发布了消费提醒,提醒消费者在选择网络订餐时,尽量选择距离自己较近的餐饮单位进行订购,以缩短食物运送的时间。此外,为了确保食品的安全卫生,消费者在签收外卖时也需要格外注意。建议消费者在签收前检查“食安封签”是否完整,确保食品在运输过程中没有被篡改或污染。
在线下购买食品时,应尽量选择放在密闭容器中的散装食品
消费者在选择在线下购买食品时,应该注意选择具有有效食品经营许可证的超市、商场或具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。这些场所通常会提供质量可靠、信誉良好的食品,能够保证食品的安全性和质量。在选购食品时,应该特别注意感官指标,如外观、口感、香气等。如果食品的感官指标不正常,比如出现异味、发霉、变色等现象,就应该果断淘汰。如果选择购买的是鲜、冻畜禽产品,一定要确保它们已经经过检验检疫,并且没有过期。这些产品可能会对健康造成潜在的风险,因此一定要谨慎选择。
选购散装食品时,应观察盛放食品容器上的标签标识是否注明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及等内容,尽量选购在密闭容器放置或使用保鲜膜等覆盖的散装食品,不选购无标签标识、外观性状不正常的食品。
选购保健食品时,应注意的是保健食品不是药品,有适宜人群和特殊食用条件,要查看其包装上是否标有“蓝帽子”标识及保健食品批准文号,看清保健食品包装上是否注明生产企业名称、地址、生产许可证号、生产日期、有效期等。同时还应注意食用者和包装上标明的适宜人群是否一致,不听信虚假、夸大宣传。
在家庭用餐方面,安徽省市场监管局提醒,烹饪前应洗净双手,厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开;挑选新鲜、卫生的原材料,认真清洗并做到烧熟煮透;冷冻食品烹饪前应彻底解冻,以防食品中心加热不透。
主食注重粗细搭配,在精米白面等精细谷物的基础上,适当搭配糙米、全麦等全谷物,以增加主食的营养物质、丰富主食的风味。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养丰富的健康食材。
在果蔬的选择上,要尽量保证种类多样和色彩丰富,建议多食用新鲜蔬菜和水果,适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等方便饮品。应避免高油、高盐或高糖食物的摄入,养成饮食清淡的好习惯。建议成人每天食盐摄入量不超过6克,烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量,尽可能采用少油烹调的方式。同时,在烹调菜肴时应尽量少放糖,少吃含糖量高的食品。
消费者外出聚餐和预订“年夜饭”时,注意查看餐厅是否持有食品经营许可证(或备案登记证),建议选择食品安全监管信息公示“笑脸”、食品安全信誉度等级较高、食品安全示范店等餐饮单位消费。
安徽省市场监管局提醒广大消费者慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目。
不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物,包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物,以及有关法律禁止食用的其他野生动物。
消费者通过网络平台订餐时,应选择经监管部门备案并取得备案号的第三方平台或网站,注意查看商家公示的《食品经营许可证》、食品安全信誉等级标识、投诉举报电话等关键内容是否齐全,切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。
尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送的时间。签收时,注意检查“食安封签”是否完整,包装是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等,并及时加工或食用,勿长时间存放。尽量不选择网购凉菜、生食类、冷加工糕点等高风险食品品类。
无论是线上还是线下消费,消费者都应该牢记向商家索取并妥善保管购物发票、小票、电子交易码等有效凭证,以确保自己的权益不受损害。在扫码付款时,一定要保留好截图内容,以便稍后出现问题时能够及时联系商家或者相关部门。此外,消费者还应该留心食物中毒的表现。如果出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应,应该立即停止食用可疑食物,以避免中毒事件的发生。同时,为了保障自己的健康,应该尽快就近就医,并保留可疑食物,以便医生进行检测和诊断。
安徽省市场监管局提醒市民,要弘扬传统美德,树立勤俭节约的意识,积极响应“光盘”行动,避免餐饮浪费,营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围。如果遇到食品质量安全问题或者有消费纠纷,可以拨打12315投诉举报电话,依法维护自己的合法权益。安徽省市场监管局强调,市民应该自觉遵守“光盘行动”,不要浪费粮食。此外,也应该注意饮食卫生,避免食品污染。在厉行勤俭节约的同时,也要践行绿色生活方式,节约能源,减少浪费。为了保障市民的饮食健康和安全,安徽省市场监管局也呼吁市民积极监督食品经营者的经营行为,如果发现有食品安全问题或者不诚信经营行为,应该及时向相关部门举报。
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