“超级皖”美食争霸赛阜阳街区突围赛临泉开赛：16支战队同台竞技

　　近日，临泉顺河老街灯火璀璨，“超级皖”美食争霸赛阜阳街区突围赛拉开序幕。来自全市8个县(市、区)的16支美食战队集结，老字号名厨、非遗传承人与网红新锐同台竞技。经过激烈比拼，“太有面”战队斩获本场冠军，直通城市积分赛。

　　每支战队需在60分钟内完成三道菜品：两道地域特色菜加一道食材创新融合菜。“太有面”战队以太和板面为基础，推出太板迎鳜宾(板面秘制底料炖煮鲜活鳜鱼)、太丝念(板面底料慢焖牛百叶)、翡翠凤凰汤(本地土鸡配古法捶制红薯粉)。“南寻”战队端出金黄诱人的非遗开花皮;“门庭厨匠”带来融合皖北、皖西、皖南特色的皖北杀猪菜与风味鸭头。评分由专业评审、20位大众品鉴官、线上人气投票三方加权决出。

　　赛场外老街打造“美食杂技江湖”沉浸式体验——临泉将“中国杂技之乡”元素深度融入，流动杂技巡游、近景魔术与传统戏法轮番上演。观众手持 “江湖通关文牒” 集章打卡;依托“中原牧场”本地白山羊以羊棒骨文火久熬，万份免费羊肉汤供市民品鉴;非遗市集、农产品展销、青春市集同步开放。活动当天顺河老街累计接待游客4.8万人次，带动街区直接消费超220万元。

　　美食为纽带、杂技为亮点、文化为内核，这场突围赛将美食竞技与夜游消费有机融合，正擦亮临泉“中国杂技之乡”的城市名片。