歙县糕点厂顶市酥、冻米糖订单爆棚，坚守“只多不少”承诺

春节前夕，歙县香溢园食品厂内机器轰鸣，工人加班加点赶制顶市酥、冻米糖等徽州传统糕点，订单爆棚。负责人程龙坚守“匠心”与“诚信”，守护着徽州人的“儿时味道”。

四代传承：从逢村到歙县

程龙出生于歙县森村乡逢村，程家糕点手艺从太爷爷辈代代相传，蕴藏着地道徽州风味。2020年，程龙在歙县创办香溢园食品厂，产品不仅供应本市三区四县，还辐射绩溪、淳安、昌化、临安等周边地区。

严苛标准：不盲目扩产、只多不少

面对源源不断的订单，程龙坚持不盲目扩大产能：“从现在到过年，顶市酥、冻米糖只能做1500公斤。”从选料到成品每一道工序严格把关，包装更是要求“只多不少”。糕点师傅洪水彩说：“冻米糖每包380克，随便拎一包称，都会多出十几二十克。”

善待员工：农忙有假、年入八万

厂里工人大多是跟着程龙多年的老伙计，农忙时节均能休假回家料理农活。糕点师傅江小兵说：“一年能挣8万元，还能照顾家里农活，很划算。”

程龙表示，将继续传承技艺、坚守诚信初心，让这份徽州记忆中的老味道陪伴大家红火过年。