凤桥水蜜桃从“论斤卖”到“按个卖”：智能分拣助“果王”单颗卖68元

七月盛夏，嘉兴南湖区凤桥镇三星村的桃园里，农户应华兴正忙着采摘。天刚亮，果园便热闹起来——取袋、分拣、包装，两三千斤桃子经物流发往长三角乃至北京、青海、海南。三十余亩桃园，每年为他带来数十万元收入。这是凤桥桃农的日常，也是百年桃乡的现代剪影。

凤桥镇种桃历史逾百年，明代《群芳谱》记载的嘉湖珍品“碧绛桃”，便是凤桥水蜜桃的前身。2005年，这颗桃子戴上“国家地理标志保护产品”的光环。但真正让凤桥桃“甜”出圈的，是一场从“论斤卖”到“按个卖”的变革。

2022年，三星村水蜜桃品控中心投用智能分拣系统，称重分级、无损糖度检测、自动分拣一气呵成，过线果品合格率与精品率双双达到100%。应华兴说，小果平价走量，而糖度高、品相佳的“果王”一颗可卖68元。数字技术让“优质优价”成为现实。不仅如此，当地10亩未来农场实现“一屏管桃园”，物联网与大数据让种植更精准、更高效。

凤桥的甜蜜不止于舌尖。三星村委书记徐利军介绍，桃木成工艺品，桃核变挂件，卡通玩偶、手提袋、钥匙扣、冰箱贴等桃元素文创产品层出不穷，延伸产业链的同时，也让桃文化走得更远。连续16年的品桃季、桃王争霸赛年吸引游客30万人次，“桃你糕兴”糕点、桃花宴、蜜桃酒等衍生产品不断涌现，“乐淘桃”文化IP渐成品牌。

如今，凤桥镇水蜜桃种植面积超7000亩，年产量超万吨，全产业链综合产值突破1.5亿元。三星村正加快打造水乐园，赏桃花、打水仗、摘桃子、买文创……游客的快乐时光越来越多，这份延续百年的甜蜜，正以数智之翼飞向更辽阔的未来。