歙县滴水香茶进入采摘黄金期：茶农日入三四百元

清明时节之后，歙县地区的滴水香茶迎来了采摘的最佳阶段。茶农们一大早就开始采集新鲜的嫩芽，到了下午，他们便带着这些散发着清香的茶叶前往收购点进行交易。这些新鲜采摘的茶叶随后被迅速送往标准化的加工车间，转化为成品茶，随后远销至全国各地。

4月7日的清晨，歙县溪头镇的大谷运村迎来了忙碌的一天。茶农们身背茶篓，行走在蜿蜒的茶垄之间，他们的动作流畅而熟练。他们轻轻捏住茶芽的根部，手指灵活翻动，一株株鲜嫩的茶芽便轻巧地落入竹篓之中。柯建辉，一位勤劳的茶农，自豪地分享道：“我们通常在早上6点钟左右就开始上山采摘茶叶。根据昨天市场的鲜叶价格，每斤大约60元左右，如果采得足够多，一天的收入可以达到三四百元呢。”

滴水香是歙县独有的地方品种，其核心产区位于溪头镇汪满田村、大谷运村等地。得益于绝佳的生态环境，茶叶品质优良。为了确保茶叶新鲜度，茶农们上午采摘的鲜叶，下午就要去收购点售卖。下午1点左右，大谷运村的茶叶临时交易市场，挤满了前来售茶的茶农。称重、验质、结算……一篓篓鲜叶顺利变现，茶农们脸上洋溢着丰收的喜悦。“我家里有五亩地，通过规范管理，茶叶品质好起来了，价格也提高了，两个老人在家靠茶叶一年收入有2万多块钱。”茶农叶大福说。

近年来，溪头镇不断完善“合作社+基地+农户”的发展模式，推动分散茶园向规范化、规模化转型，既夯实了滴水香茶的品质根基，又有力助推了茶农收入稳步增长。小汝家庭农场负责人柯小汝常年收购茶农们的鲜叶，清明左右采下来的鲜叶是特一级的，清明后几天是特二级，根据鲜叶的品质分等级加工生产茶叶。

夜幕低垂，小汝家庭农场的1200多平方米清洁化生产车间内，灯火辉煌，茶香弥漫。这里，现代化的机械化生产线正有序运行，鲜嫩的茶叶经过精心杀青、细致揉捻、精准烘干等复杂工序，一批批香气四溢的滴水香茶新鲜出炉。当天采摘的茶叶，经过一夜的辛勤劳作，源源不断地投入生产线，使得滴水香茶因其翠绿的色泽、浓郁的香气、醇厚的味道和优美的形态，赢得了市场的广泛喜爱。 柯小汝兴奋地表示，今年农场的产量节节攀升，当晚预计加工的茶叶将达到500多公斤。老客户们纷纷回购，他们对茶叶的香气浓郁和品质上乘给予了高度评价。近年来，随着客户数量的逐年增长，小汝家庭农场的产品已经受到了全国各地消费者的热烈追捧和喜爱。