黄山好水遇上冷萃科技：一瓶“现泡茶”引领健康消费新潮流

在黄山得天独厚的生态环境中，“好水”正与科技相遇，催生出一场产业升级的新故事。走进黄山无极雪饮料股份有限公司的生产车间，两条新式茶饮灌粉生产线正有序运转。一只只小巧的瓶盖在自动化设备上精准行进，经过灌粉、封装，化身创新茶饮的“核心机关”。

“逆时针旋开，摇一摇，只需5秒钟，就能享用到一杯新鲜茶饮。”公司生产部部长王林君介绍。这款“冷萃现泡茉莉花茶”于去年11月推出，瓶盖内的速溶茶粉选用黄山毛峰与新鲜茉莉花为原料，经窨制提香和低温冷萃锁鲜技术处理;瓶身则盛装着取自黄山地下160至350米的天然矿泉水。茶水分离、现泡现饮的设计，让黄山好茶与好水在瓶中巧妙融合。

黄山无极雪的水源取自深层花岗岩裂隙，富含多种矿物质，呈天然弱碱性。目前企业已开发泡茶专用水、婴奶冲泡专用水等12个品类，具备年产25万吨以上高端健康饮用水的规模，2025年销售额达3.5亿元。新品上市仅数月，订单量突破10万件，深受年轻消费者追捧。今年计划再扩充4条生产线，茶饮产能预计跃升至75万件。

今年初，企业参与起草的两项团体标准落地实施，并于3月推出对应的功能性矿泉水系列，将“功能性矿泉水”从模糊概念转化为有据可循的细分产品。未来，企业还计划开发九华黄精、徽州贡菊等原味固体饮料，让更多皖南优质农产品以新形态走向广阔市场。从一瓶好水到一瓶好茶，再到功能细分产品，黄山无极雪正将本土特色资源“做精、做专、做到极致”。