歙县多部门联合开展校园食品安全“体检” 守护师生“舌尖安全”

近日，歙县市场监管局联合县教育局、公安局、卫健委等部门，对全县学校及食材配送企业开展春季学期食品安全专项检查与抽样检测，给校园餐桌来了一场全面“体检”。

3月10日，联合检查组先后走进歙县新安小学、安徽省行知学校，重点排查从业人员健康管理、加工操作流程、餐具清洗消毒等关键环节，并对食堂待用大米、食用油进行随机抽样封存送检。

“食品安全是学校工作的底线。”新安小学总务主任王世磊表示，学校坚持日管控、周排查、月调度，确保师生吃得放心。

卓宏食材配送中心作为多家学校食堂食材集散地，成为检查重点。执法人员仔细查看仓储环境、粮油食品及台账记录，从源头到配送全程把关。中心经理吴串金介绍，每天配送食材均需快检合格，米面粮油可追溯源头，仓储做到分类存放、温控达标。

据统计，春季开学以来，歙县已检查学校食堂62家、食材配送企业6家，后续将实现全县学校食堂检查全覆盖。歙县市场监管局食品安全监管股工作人员郭东梅表示，将在全覆盖基础上，联合教育、卫健等部门开展食品安全和膳食经费管理联合抽查，确保学生吃得安心、放心。