上海年宵花市场“卷”出品质新路，企业定制成新增长点

近期，总有一些观点对年宵花市持悲观态度，即便去年和今年市场行情如此火爆，仍有人认为这仅仅是因价格竞争而出现的短暂兴盛，难以持续。

从业者又怎会不知此理，当前消费者对性价比和品质的重视趋势，正迫使他们进行转型升级，以探索并满足那些潜在且尚未被完全满足的消费需求。

位于世博文化公园内的上海温室花园，在您踏入园区后，沿着右手边的路径前行，便能看到一家别具特色的店铺——“叮当丛林”。这家店铺不仅提供各类餐饮服务，还售卖文创周边产品和各式绿植花卉。店内，店长黄柳正小心翼翼地托起一盆名为“断崖女王”的珍稀植物，邀请刚刚参观完温室花园的游客们亲手触摸其叶片。那叶片触感如天鹅绒般丝滑柔顺，令人不禁赞叹不已。 在断崖女王旁边，还有两株同样吸引人的植物——鼠尾掌和月兔耳。鼠尾掌的“尾巴”可以生长至1米以上，形态独特，引人瞩目;而月兔耳则仿佛多只小兔子将头深深埋入土中，只露出两只圆润的肉耳朵，既可爱又神秘。这三株植物共同构成了“叮当丛林”内一道亮丽的风景线。

年宵花市场，别人主打兰花、水仙花、果类盆栽等“传统主力”，这家店却力推多肉绿植。黄柳说，不同于花市，“叮当丛林”紧邻上海温室花园，主要客群是前来参观的游客，他们没有来买花的心理预期，但愿意为独特的纪念品买单，所以营销策略上要“错位”。

上海温室花园的3个主展馆分别对应热带干旱、热带湿生耐荫、热带湿生喜阳三种环境类型，展示热带干旱植物、热带雨林植物、热带花卉植物。黄柳说，常常有顾客指着手机里的植物照片来问有没有周边，尤其是猴面包树、弥勒异木棉等明星植物，她们便选择市场上比较少见、形态上近似温室内植物的多肉植物来售卖，更符合游客把温室记忆带回家的预期。

采取“错位”策略的还有岳尊园艺的彭燕飞，她专攻企业花卉定制和花店装饰服务。最近，她设计的景德镇瓷盆与蝴蝶兰的组合就很受花店青睐，很多企业还通过口口相传找到她设计年宵花，作为员工福利派送。

2月1日，虹桥花谷开出了“花香摩登·鲜超快闪店”，颠覆了过去以大棚批发、花店零售为主的销售模式。“这里是将来虹桥花谷的国际花卉交易和拍卖中心，产地鲜花直接运至这里的暖棚和冷库，没有中间商赚差价。”上海虹桥花谷生态科技有限公司董事长徐波表示，虹桥花谷想探索花卉界的“山姆店”，拍卖模式将全国各地的优质鲜花集中到上海，再通过仓储兼销售的模式降低中间成本，给客户带来更高性价比的商品。

徐波透露，虹桥花谷的消费者主要驾车前来，毕竟他们花费了宝贵的时间和金钱，跨越了青浦，支付了油费和过路费等成本。因此，他们对于消费有着强烈的“物有所值”的心理期待，希望通过物美价廉的商品和服务来弥补这些开销。然而，过去传统的销售模式却让他们不得不在不同商户间奔波挑选商品、讨价还价，耗费了大量的时间和精力。

如今，所有优质商品齐聚一堂，集中展示，而且价格更是市场中的绝对低价，这不仅让顾客在挑选商品时省去了大量精力，更意外地激发了他们在购物之余享受餐饮、文化旅游等消费体验的热情。徐波指着鲜超快闪店收银区旁的工艺品展销区以及门外的流动快餐车，兴奋地介绍道，这几天的销售额正以惊人的速度持续攀升。