扫码可溯源 射阳“海上加工厂”破解海产品保鲜与品质难题

近日，射阳县农业农村局主导推进的国内规模最大、全省首艘集海产品海上加工、冷链仓储及捕捞产销一体化的现代化加工船已成功下水。这一项目的实施，不仅创新了海产品的供应与加工模式，更为巩固射阳在海洋渔业中的“蓝色粮仓”地位提供了强有力的支撑。同时，该项目也将极大地推动黄沙港国家中心渔港的发展，助力其成为华东地区最大的水产交易中心，为我国海洋渔业的发展注入新的活力。

该艘主体船以其卓越的尺寸和先进技术装备而著称，整体长度达到98.8米，型宽为16.8米，总吨位超过5000吨。它采用了最新的钢质结构设计和高端冷藏保鲜技术，不仅保证了船体的稳定性，更提升了其结构强度。项目整体配备了1艘主体船，以及2艘43.3米的辅助船，并配备了全套智能化设备，从而实现了从“捕捞”到“加工”，再到“冷链物流”以及“产销”的一体化运作模式。这一项目着重于提高地方特色海产品的即时加工和直销能力，预计在投产后，年产值可达到1.2亿元人民币，为当地经济发展注入强劲动力。

相较于传统渔业生产模式，“海上加工”模式优势尤为突出。以往，捕捞的海产品需经长时间运输返回陆地加工厂，运输途中易受温度、湿度等环境因素影响，导致新鲜度下降、品质受损，损耗率较高。如今，海上加工船可在捕捞现场完成即时加工处理，大幅缩短从捕捞到加工的时间间隔，有效降低产品损耗，让消费者能品尝到更鲜美的射阳海产品。质量保障上，项目引入“一品一码”溯源体系，为每件产品赋予专属二维码，消费者扫码即可查看捕捞、加工、物流等全流程信息，实现质量全程可溯。这既增强消费者信任，也倒逼企业严控品质，提升射阳海产品口碑。

射阳素有“天下渔场、鲜活射阳”美誉，渔业经济总量稳居江苏前列、盐城首位。该海上工厂项目将推动渔业升级，全面投产后预计年产值3.5亿元、出口创汇超2000万美元，还将吸引上下游企业集聚，延伸产业链、提升附加值，为现代化“海洋牧场”建设注入动力。

对于黄沙港国家中心渔港而言，该项目是其迈向华东最大水产交易中心的关键支撑，将显著增加渔港的渔业资源吞吐量，大幅提升渔港在水产品加工、交易领域的行业影响力与核心竞争力。随着海上工厂项目与渔港内其他产业协同发展，将逐步形成集捕捞、加工、销售、物流于一体的完整渔业产业生态，吸引更多国内外客商前来交易，加速推动黄沙港实现华东最大水产交易中心的建设目标。

业内专家纷纷表示，射阳县海上工厂项目在海洋渔业领域开创了一次极具创新意义的实践先河。这一项目不仅对射阳县乃至整个江苏省的渔业现代化进程产生了深远影响，更在全国范围内具有显著的示范效应。该项目以全新的视角和思路，有效解决了传统渔业生产中存在的诸多痛点，为其他地区在发展海洋渔业新兴业态、增强产业核心竞争力方面提供了极具价值的借鉴与参考。