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凌晨两三点,陕西北路美新点心店门口已有人搬凳排队,等候上午8点开售的八宝饭。美新八宝饭被誉为八宝饭里的“爱马仕”——糯米粒粒分明,猪油拌得恰到好处,豆沙甜而不腻,每到年关便让无数上海人心心念念。

但随着近年走红,这碗八宝饭越来越难买。市民抱怨“大清早来也买不上”,而黄牛全天徘徊,货源充足地兜售加价八宝饭,甚至公开分成方案:加价10元,排队者拿7元,黄牛只赚3元。

春节档期间,美新停掉堂食,全店集中手工制作八宝饭、汤圆、春卷等传统点心。八宝饭最为抢手,每天分两次销售:上午8:00和下午1:30.市民孙小姐表示,美新八宝饭只有传统豆沙口味,糯米油润不甜,甜味来自豆沙,口感香糯不腻。缺点是“变成网红后越来越难买”。

有市民清晨六点半赶到,却被工作人员告知上午的八宝饭已售罄。网友吐槽他“去得太晚”,称“诚心想买,凌晨三四点带凳子排队,排前三十才能买到”。店长王师傅透露,一天供应约2000个,想买要“早点来”,若不想排队,可等大年三十或年初一再来。

2026-02-24 14:55

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