日加工鲜叶超10万公斤！黄山茶机大院实现全链条赋能

近期，来到黄山市黄山区焦村镇汤家庄村的茶机大院，即便已过茶季，空气中依旧留存着淡淡的清雅干燥茶香。在厂房之中，杀青机、揉捻机、提香机等设备静默地矗立，它们的表面尚留有忙碌季节中偶然沾附的茶叶碎屑。

位于汤家庄村的茶机大院自2022年起便着手建设，不仅引进了各类先进的茶机器设备，还配备了现代化的保鲜冷藏库，极大地提升了茶叶的加工和储存条件。汤家庄村党总支书记焦贵宝在介绍时自豪地说，这座茶机大院的建成，不仅极大地促进了茶农的收入增长，更带来了实实在在的经济效益。在今年的茶季中，汤家庄村的茶机大院以比市场均价高出10%至20%的价格收购茶鲜叶，通过其自动化车间进行统一加工，并依托与企业和经销商的紧密合作，实现了统一销售。茶机大院共收购了超过2.5万公斤的茶农鲜叶，这一举措不仅带动了近120户农户，而且使得每户农户的平均收入增加了超过3000元，为当地茶农带来了可观的收益。

像汤家庄村这样的茶机大院并不是个例。作为我省重要的茶叶产区，目前，黄山区已经建设茶机大院11个，大多分布于茶叶种植集中、产业基础较好的多个乡镇。

茶机大院背后，是黄山区精心构建的产业新生态。近年来，黄山区根据区域内茶园面积、茶叶产量、茶农分布等情况，大力实施村集体产权属性的茶机大院项目建设，通过为重要产茶乡村配备鲜叶自动化生产线、茶园管理农机设备，不断提升茶事服务体系能力建设，助力茶产业发展及乡村振兴。

一片曾被忽视的茶叶，在茶机大院实现了“再生”。茶机大院通过规模收购及加工夏鲜叶，有效拓宽了茶农的收入来源。在太平湖镇二都村，曾经被白白浪费的夏鲜叶在茶机大院的助力下，生产起“太平魁红”红茶，由于价格适中，深受消费者欢迎。

在乌石镇桃源村，该村的茶机大院已成为与黄山毛峰集团合作的生产加工基地，并升级改造绿茶及红茶加工生产线。“以前的生产线只能单线间歇生产，现在实现双线连续作业，日加工鲜叶能力达1万公斤。”桃源村党总支书记张仁兵表示，茶机大院通过全流程规范化生产，不仅保证了茶叶品质和卫生安全，而且标准化工艺能锁定茶叶内含物质比例，适配工业拼配需求，确保批次品质一致性，满足市场的需求。

目前，黄山区建设的11个茶机大院配套了清洁化标准化连续化生产线及保鲜冷冻库，实现日加工鲜叶超10万公斤的产能。“这不仅可为全区的工业茶提供稳定的原料供应，满足当地新中式茶品企业的大宗采购需求，还可以为招引工业茶企业提供坚实的产业基础。”黄山区茶产业促进中心副主任陈远志说。

通过与强村公司、茶企、合作社等主体建立合作，茶机大院还建立了托管服务、订单生产等多种形式的服务体系，提升了茶机社会化服务水平，带动村集体增收。

“今年，黄山区的茶机大院共增加村集体经济收入超百万元。”陈远志告诉记者，村集体经济收入增加后，部分收益还被用在乡村道路建设、茶山灌溉等惠民工程，进一步改善了农村生产生活条件。

此外，茶机大院还在社会化服务过程中，对防返贫监测户等低收入群众视情减收或免收服务费。在安排务工时，茶机大院也会优先考虑低收入群众，带动当地群众收入增加。

乌石镇桃源村的茶机大院积极响应政策，优先收购低收入家庭的茶鲜叶，今年至今已累计收购当地茶鲜叶20.5万公斤，为茶农们带来了高达140万元的收入，有效助力了当地茶农的增收致富。三口镇白果树村的茶机大院则采取保底价收购农户的优质茶鲜叶，不仅保障了茶农的利益，还积极引导茶农参与到高品质茶叶的种植、生产和销售全链条中，推动了茶叶产业的健康发展。而在龙门乡轮渡村，茶机大院去年成功盘活了120余亩的抛荒茶园，为无劳动力的家庭每年带来了稳定的租金收入，有效缓解了他们的生活压力。这些举措充分体现了茶机大院的担当与责任，为乡村振兴注入了新的活力。

茶机大院作为推动本地茶业繁荣的关键动力，正期待着新茶季的到来。这里见证的不仅是茶叶的品质升华，更象征着整个产业从独立发展迈向协同合作的重大转变。