60厘米“超长蛋挞”火到上海，代购价涨至56.8元一个

近日，一款长达60厘米的“超长蛋挞”爆火出圈，多地线下门店排起打卡长队。上海街头也刮起超长蛋挞风，不少烘焙品牌跟风上新，网友争相晒出打卡实拍，社交平台热闹不停。

业内人士分析，这一现象并非偶然。从“超长款”到“巨型款”，越来越多传统美食靠改变外形、放大尺寸抓住大众眼球，找到新的流量突破口。据媒体报道，9月16日，武汉东西湖区一家食品生产工厂里，工人们加紧赶制上千件超长蛋挞半成品，发往全国各地烘焙门店。公司负责人陈先生表示，近日门店需求突然增多，多地都有订单，远至新疆也有大批量采购，目前产品供不应求。他告诉记者，这款爆品走红核心不在口味颠覆，而在于强大的社交情绪价值。夸张的长条外形自带打卡属性，年轻人购买后拍照发布朋友圈和社交媒体，为线下门店带来免费流量。“一个人吃，和跟朋友一起分享着吃，感受完全不一样。”

有郑州销售门店介绍，这款超长蛋挞长60厘米，售价16.8元，每人限购5个，到手后最好两天内吃完。由于部分门店供不应求，可能需要排队两三个小时，代购价涨到56.8元一个。

“超长蛋挞”是“热量炸弹”？ 有医疗机构发文表示，超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，特定人群要谨慎适量食用。按体积和常见配方粗略估算，一根超长蛋挞差不多相当于6至8个普通蛋挞。普通蛋挞1个约150至200千卡，一根“超长蛋挞”热量可能轻松超过1000千卡，接近一顿甚至两顿饭。也就是说可以尝，但别一个人炫完。超长蛋挞酥皮原料采用大量黄油、猪油或起酥油，蛋挞芯由糖、淡奶油或全脂牛奶组成。糖和脂肪搭在一起，大脑奖励感更强，让人越吃越想吃。